西蘭花的做法大全,改善血液循環健腦益智
西蘭花的做法大全
蒜蓉西蘭花的做法
食材用料:西蘭花1顆蒜頭5瓣花生油適量鹽(焯西蘭花用)少許鹽(炒西蘭花用)半勺醬油少許清水(焯西蘭花用)適量
做法:1、西蘭花先摘成朵,再把根部切掉。摘好的西蘭花放到淡鹽水裏面浸泡二十分鐘,去除殘留的農藥,有蟲子也會出來的。(西蘭花摘好後,要用刀把柄多餘的部分切掉)
2、蒜頭用刀拍扁,剝掉外殼。切掉頭尾,切碎。
3、把浸泡西蘭花的水倒掉,重新用清水洗乾淨。瀝乾水份。
4、鍋裏面倒適量清水,蓋上鍋蓋。水燒開後先放少許鹽,再放西蘭花進去焯一分鐘左右。要用鏟子掐下看西蘭花柄斷了沒有,斷了就可以關火。
5、焯過水的西蘭花倒到洗菜籃裏面瀝乾水份。
6、鍋熱,倒適量花生油。油五成熱,放蒜蓉進去翻炒出香味。
7.把西蘭花倒進去,放半勺鹽,少許醬油。翻炒均勻,即可關火。
西蘭花的做法大全
蝦仁炒西蘭花的做法
食材明細:西蘭花一個、鮮蝦仁二十個、胡蘿蔔一根、蒜籽二十個、葱一段、姜一塊、鹽一茶匙、胡椒一茶匙、雞精一茶匙
1、西蘭花切小朵,胡蘿蔔切片。燒開水先把西蘭花焯水,5成熟放入胡蘿蔔燙一下,瀝乾。
2、蒜拍散,不要用力。葱切段,薑切片
3、鍋裏放橄欖油,把葱薑蒜炒香,放入蝦仁炒打卷。
4、放入西蘭花和胡蘿蔔。鹽,胡椒粉,大火炒均勻。西蘭花會出水,炒到微幹並且入味。
5、臨出鍋放入雞精少許即可。
看了上面的文章,你知道西蘭花的做法大全了嗎?是不是很簡單呢?除了抗癌以外,西蘭花還含有豐富的抗壞血酸,能增強肝臟的解毒能力,提高機體免疫力。
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