早餐粥的做法大全,盤點早上喝粥的六大好處
早餐的5款粥品的做法
紅糖薏米粥
食材:糯米100克,紅糖,薏米50克,葡萄乾50克。
做法:將大米與薏米按照2:1的比例混合並淘洗乾淨。加入適量清水,大火燒開水後繼續熬半小時,然後用改小火慢熬2小時,最後加入洗乾淨的葡萄乾熬半小時。起鍋後根據個人口味加入適量紅糖,攪拌,待稍稍冷卻後,一碗營養香甜的紅糖薏米粥即可食用了。
冰糖紅棗枸杞粥
食材:糙米150克,紅棗70克,枸杞30克,冰糖
做法:先將糙米、紅棗、枸杞泡水洗乾淨。用小刀將紅棗顆粒去核並切成碎末,用小碗裝好。在糙米中加入適量清水,待大火燒開半小時後再加入紅棗碎末,小火慢熬1小時。最後加入枸杞熬半小時即可起鍋。起鍋後根據個人口味加入適量冰糖,攪拌,待稍稍冷卻後,一碗營養香甜的冰糖紅棗枸杞粥即可食用了。
山藥蓮子粥
食材:幹山藥片50克,粳米100克,去芯蓮子50克,白糖。
做法:將粳米,幹山藥片,蓮子用清水清洗乾淨。將粳米、蓮子裝入砂鍋中加入適量清水,大火燒開後,放入幹山藥片慢火熬2-3小時,加入適量白糖,冷後即可食用。
核桃黑米粥
食材:核桃50克,白米100克、黑米各50克,白糖。
做法:核桃去殼後切成丁狀,將黑米泡洗乾淨後放入砂鍋內,大火熬1小時後加入白米,待白米爛開花時,倒入核桃丁小火熬1小時即可。起鍋後根據個人口味加入白糖,冷卻後一碗美味的核桃黑米粥就可以開吃了。
三黃粥
食材:紅薯半個,小米100克,玉米50克,枸杞20克,白糖。
做法:將紅薯洗乾淨,切成小碎塊,與用清水泡洗乾淨後的玉米混合並加入適量清水,待大火燒開後放入小米慢熬2小時,起鍋前半小時加入枸杞。食用時可根據個人口味加入適量白糖。
早上喝粥的6大好處
防止喉嚨乾澀。對於喉嚨不適、發言疼痛的人,温熱的粥汁能滋潤喉嚨,有效緩解不適感。尤其是現在秋天的氣候乾燥,很多人都會有咽喉乾澀發癢的症狀,多喝粥就可以緩解這種不適。
調養腸胃。因為粥非常容易被消化吸收,所以對於腸胃功能較弱或潰瘍患者而言,平日應少食多餐、細嚼慢嚥,很適合喝稀飯調養腸胃。
容易消化。白米熬煮温度超過60攝氏度就會產生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯入口即化,下肚後非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。
增強食慾,補充體力。生病時食慾不振,清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物,例如梅乾、甜姜、小菜等,既能促進食慾,又為虛弱的病人補充體力。
防止便祕。現代人飲食精緻又缺乏運動,多有便祕症狀。稀飯含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止飢之外,還能為身體補充水分,有效防止便祕。
延年益壽。喝粥可以延年益壽,五穀雜糧熬煮成粥,含有更豐富的營養素與膳食纖維,對於年長、牙齒鬆動的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健養生的最佳良方。
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