具有養顏功效的皮凍製作方法你知道嗎
做法一
材料
豬皮,八角,陳皮,鹽,葱,醋,醬油,蒜末,辣椒粒。
皮凍製作方法
做法
1.豬皮用開水灼,然後將脂肪層刮掉,這樣坐起來才可以晶瑩剔透。
2.切好成長方形的形狀,放入壓力鍋,加陳皮,八角,鹽,葱煮半小時以上,待涼後放入保鮮盒,放隔夜至凝固。
3.切塊,放入醬汁即可。
做法二
材料
豬皮,水,鹽,醬油,醋,葱,姜。
做法
1、豬皮洗淨放入水裏煮熟,煮至能用筷子輕易穿過,撈出豬皮把上面的肥膘刮乾淨。
2、然後把豬皮切成絲再放入鍋裏煮,水與豬皮的比例是3 :1,煮至湯汁濃稠關火,加鹽拌勻,放入容器內冷卻成型。
3、切塊,加醬油、醋拌勻,再把葱姜灑在上面就ok了。
做法三
材料
豬皮500克、水1000毫升、料酒1湯匙、蒜末1湯匙、普通醬油1湯匙、生抽1湯匙、香油1茶匙、香菜末1茶匙、味精0.5茶匙、0.5茶匙辣椒油、1茶匙香醋。
皮凍製作方法你學會了嗎?缺乏生活經驗的年輕朋友們可以收藏我們網站,任何在生活中的問題我們都可以幫助你。
做法
1、豬皮入開水鍋煮5分鐘撈出投涼控淨水分放在案板上,用菜刀颳去表皮上的贓物,片淨裏面的白肉切絲待用。
2、豬皮絲收入盆中,加3克食用鹼面反覆用手揉搓,使其去掉殘留的脂肪,再用温水漂洗乾淨脂肪和鹼。控淨水分加3克精鹽用手反覆抓搓,進一步去掉殘留的脂肪,再用温水投淨豬皮絲,保證沒有鹼和鹽的殘留,控淨水分切成豬皮碎末待用。
3、鍋坐火,注入1000毫升水,放入豬皮碎末和料酒,大火燒開,撇去浮沫,轉小火熬90分鐘關火。
皮凍製作方法
4、將熬好的豬皮凍汁倒入模具或盆中冷卻,而後置入冰箱保鮮室4小時便可切片裝盤了。
5、將蒜末、兩種醬油、香油、香菜末、味精、辣椒油、香醋置入碗中調成蒜醬蘸食即可。
皮凍製作方法看完後你明白了嗎?感興趣的朋友還可以多瞭解我們收集的其他生活知識哦。
-
土豆泥做法,全方位為你分析
做法11.選6到8個樣子還算可愛的小土豆,削皮洗淨,放入水裏煮半小時左右,水裏放少許鹽。差不多時用筷子試探,能很輕鬆的戳到內部就説明可以了。土豆泥做法2.把土豆撈出,瀝乾水,放入一個大碗中,用合適的工具(偶是用的叉子,不算合適,不過勉強來用)攪阿攪,把土豆攪碎。3.然後...
-
紅豆湯的功效有哪些,紅豆湯怎麼做
◆紅豆湯的功效紅豆的營養價值1、有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;2、有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;3、是富含葉酸的食物,產婦、...
-
深受大家喜愛的早餐,怎麼做葱油餅
早餐店常有的葱油餅深受大家喜愛,很多人想在家裏做一些吃吃。那麼下面小編就為大家帶來幾種葱油餅的做法。做法一主料麪粉適量、色拉油適量、食鹽少許、葱適量、小葱適量。做法怎麼做葱油餅1、先將面用温水和好,面和的稍微軟一點。2、大葱切末,小葱切末備用。3、...
-
鮎魚的做法,紅燒鮎魚和豆腐燒鮎魚這兩種做法你一定喜歡
豆腐燒鮎魚做法材料鮎魚1條,水豆腐適量,大蒜1頭,葱1段,姜3片,郫縣豆瓣醬1大勺,生抽15ml,料酒15ml,鹽少許,雞精少許,清水適量做法1.將鮎魚宰殺後切2cm長的段,豆腐先煎至雙面微黃2.熱鍋放2大勺油,放入郫縣豆瓣醬用小火炒出紅油後,放葱、姜、蒜翻炒片刻3.調入醬油、料酒、鹽、...