甘蔗的最佳做法
甘蔗我們最常見的就是直接咬,但小編今天要告訴大家,甘蔗還可以用來煮!下面讓小編來告訴大家甘蔗的幾種做法吧!
甘蔗馬蹄水
食材:甘蔗200克,馬蹄150克,紅棗50克,紅糖50克,桂圓肉10克。
做法:
1.將甘蔗去皮切成段,馬蹄去皮,紅棗洗淨。
2.準備一個燉盅,放入甘蔗、馬蹄、紅棗、桂圓肉、紅糖,並注入注入適量的清水,加蓋。
3.將燉盅放入鍋內,隔水大火燉煮。
甘蔗粥
作用:甘蔗性涼,具有清熱解毒之效,潤喉效果顯著,是保護嗓子的佳品
食材:高粱米1杯,甘蔗汁5杯調味料水2杯,黃砂糖適量。
做法:
1.先將高梁米洗淨,放入鍋中加兩杯水浸泡20分鐘。
2.20分鐘後將鍋用爐火煮開,再用小火將米煮爛。
3.將甘蔗榨成汁倒入鍋中。
4.等米煮爛後,便可熄火出鍋,可加入適當砂糖進行調味。
甘蔗羊肉湯
作用:甘蔗中的蔗糖能使湯鮮肉美,同羊肉一塊煮能夠滋補暖身。
食材:甘蔗一小根,羊肉半斤,青辣椒3根,山藥半根,胡蘿蔔半根,洋葱半個,醬油適量。
做法:
1.將甘蔗、羊肉和幾顆八角放入砂鍋中,加入清水煲3個小時。
2.羊肉爛了之後將甘蔗和羊肉撈出來。
3.油鍋燒熱,先下香辣炒一下,然後盛出來待用。
4.用鍋裏的餘油炒香洋葱,然後放入山藥和胡蘿蔔,一起翻炒。
5.將甘蔗和羊肉一起倒入鍋裏,加醬油和羊肉湯。大火燒開,改中火燉。大致20-30分鐘即可。
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