絲瓜的做法大全,常吃絲瓜的好處
絲瓜的做法
絲瓜的做法
一、清炒絲瓜
材料
絲瓜二根,大蒜四頭,花生油,鹽少許
做法
1.絲瓜去皮,洗淨,從中間一分為二切片備用;
2.鍋內油燒熱,下蒜茸煸出香味,倒入絲瓜,加入鹽一起翻炒;
3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
二、絲瓜炒肉
材料
絲瓜2條,肉適量,油,蒜,鹽,澱粉,生抽
做法
1、絲瓜洗淨切塊;
2、肉切絲,放點澱粉,拌勻,這樣肉的味道會比較好。
3、鍋裏放油,加熱至7成熟,放入蒜瓣炒香。
4、倒入絲瓜塊,翻炒,1分鐘後,倒一點生抽,繼續炒1分鐘。
5、加一點清水,燜一分鐘。
6、加入適量的鹽,出鍋。
三、絲瓜炒雞蛋
材料
原料:絲瓜,雞蛋
調料:油,鹽,料酒,葱花
做法
1、將雞蛋2-3顆,加入小量食鹽、料酒,攪拌均勻備用。
2、將絲瓜去皮切片或切丁備用。
3、猛火將炒鍋加熱入油,待油温升高,倒入雞蛋炒熟,盛碗備用。
4、猛火將炒鍋加熱入油,待油温升高,倒入絲瓜炒熟,加入已熟雞蛋同炒後按個人口味加入鹽、葱花翻炒一小會兒即可起鍋食用。
四、蒜蓉蒸絲瓜
材料
絲瓜、蒜、紅辣椒、生抽、鹽、白糖、雞粉、麻油
做法
1、絲瓜兩根颳去外皮洗淨(間隔着刮,這樣好看,不會影響口感的),切成段,可以在絲瓜的段上面劃幾刀,這樣更入味蒜蓉蒸絲瓜的做法
2、蒜頭剁成蒜蓉。紅辣椒洗淨,去蒂和籽,剁成末兒
3、炒鍋入油燒熱,倒入蒜蓉翻炒幾下,加入生抽、鹽、少許白糖和雞粉拌勻後熄火蒜蓉蒸絲瓜的做法
4、再將蒜蓉撒到絲瓜段上蒜蓉蒸絲瓜的做法
5、鍋內放水燒開,放入盛絲瓜的盤子,大火隔水蒸5分鐘後取出(絲瓜很容易熟的,不要蒸太久哦)
6、熱鍋添入2湯匙麻油,爆香紅椒末後熄火,將紅椒末和香油淋在絲瓜上即可。(不喜歡香油的,這步就可以省略哦)
絲瓜的做法
吃絲瓜的好處有哪些?
一、清熱解毒的功效
絲瓜具有清熱解毒的作用。絲瓜是一種清熱解毒功效特別出色的植物,人們食用以後可以治療身體發熱以及口渴和咳嗽等多種病着,另外對人類的疔瘡腫痛也有很好的消除作用。夏天是非常適合吃絲瓜的季節哦。
二、止咳化痰的作用
絲瓜具有止咳化痰的功效。絲瓜可以促進氣管擴張,易於痰液排出,另外它也能稀釋氣管中的痰液,起到止咳化痰的作用。對於感冒痰多的患者可以吃些絲瓜來食療。
三、活血通絡的功能
絲瓜具有活血通絡的作用,外用可以止血消炎、女性常吃絲瓜有一定的調經作用。
四、通乳的作用
絲瓜具有通乳的功效。絲瓜能為女性身體提供多種營養成分,還能起到通乳的作用,對女性產後乳汁不通,有明顯的治療效果,所以絲瓜很適合女性朋友食用。
五、預防疾病
絲瓜還可用於預防各種維生素C缺乏症,可以有效預防多種疾病的發生。
六、美容的作用
絲瓜具有美容的功效,絲瓜中含維生素B、維生素C等成分,常吃絲瓜可以讓皮膚就得更好,起到美容的作用。
絲瓜本理一種蔬菜,營養非常豐富,所以對人體有着非常大的益處,而且絲瓜含有一定的蛋白質和脂肪,這是蔬菜裏面比較少有的,而且絲瓜也不缺乏普通蔬菜裏所含的各種維生素,其中Vc和B族維生素含量十分豐富,以上就是絲瓜的做法大全以及常吃絲瓜的好處介紹了。
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