鍋包肉還能這麼做,好吃不膩
鍋包肉總是給人一種油膩的感覺,但是鍋包肉又是我們生活中較為常吃的一道菜,那麼怎麼做才能將鍋包肉做成肥而不膩呢?
1.食材:胡蘿蔔、裏脊肉、生薑、大葱、香菜
調料:醋、澱粉、料酒、糖、鹽
2.胡蘿蔔,大葱,生薑切絲備用,裏脊肉切成2—3mm厚,5cm左右見方的薄片,香菜洗淨備用。
3.將裏脊肉片,沾上一層澱粉
4.另取一個小碗,將澱粉和水調成粉糊,將沾過幹澱粉的裏脊肉片再裹上一層澱粉糊。
5.鍋內熱油,中火下鍋炸裏脊肉片,待肉變硬挺實,撈出
6.還是同一鍋油,燒至8成熱復炸剛剛炸過的裏脊,炸至焦脆,撈出,瀝油
7.鍋內留少許底油,放葱絲,薑絲爆香
8.下炸好的裏脊肉,隨後倒入比例為白糖3勺、料酒1勺、鹽半勺,香醋3勺所調成的醬油,翻炒30秒,撒上胡蘿蔔即可出鍋。
-
涼拌菜花的做法,家常菜也有不一樣的味道
菜花是大家平時都比較喜愛吃的一道食材,因為菜花不僅味道鮮美,而且營養價值豐富,所以平時我們可以適當多吃一點。如何才能用菜花做出不同的菜呢,相信大家肯定等不急了,那麼下面小編就和大家一起來學習下菜花的幾種不同做法以及涼拌菜花的做法吧。一、幹鍋菜花材料:五...
-
剩飯可以打造出的美味,讓你每餐都有米飯新菜色
做飯是進行會掌控不好分量,每餐都有剩下的米飯倒掉也有點可惜。其實有很多米飯做成的美食非常適合女生一人食,簡單方便而且很好地利用了這一些剩飯。一、香煎米餅米餅是小時候經常翹首以待的鍋邊美食。米餅煎烤之後帶着酥脆和軟糯是兒時最喜歡的零食。這一款温馨...
-
烏雞有什麼營養價值,蛋白質和維生素含量高
烏雞美味又營養,做法多樣,愛到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是:“烏雞有什麼營養價值蛋白質和維生素含量高”,一起來看下吧!首先來看下烏雞有什麼營養價值:微量元素烏雞含有黑色素、鹽酸,鐵、磷、鉀、鈉、微量元素硒等。高蛋白烏雞的膽固醇和脂肪含量很低,是...
-
家常菜才是美味的真諦,女生一定要學會製作
家常菜往往是一人在外時最想念的菜色,女生自己學會製作,為自己的生活帶來更多的幸福感。兩款快手的美味佳餚,讓女生輕鬆學成大廚。一、擔擔魚面魚面是因為在麪粉中加入了魚肉而得其名,所以味道也特別的鮮美。製作是擀成麪餅再揉成卷,所以口感上十分有層次。擔擔魚面...