花菜怎麼做好吃,簡單的做法維c超高還可以預防便祕
花菜是一種營養價值豐富並且熱量很低,富含膳食纖維以及維生素c的一種蔬菜。適當的吃一些花菜,不僅對於女性來説可以美容美顏,還可以預防便祕,有通腸的功效。
既然花菜的營養價值這麼的高,那麼就讓我們學習一下它的做法吧,非常的簡單,加入一些豬肉就可以葷素搭配了。那麼接下來就讓我們學習一下詳細的步驟吧。
【家常花菜的做法】
步驟:
1、首先準備好所需的食材。花菜,五花肉,洋葱,青椒,胡蘿蔔,鹽,葱姜料酒,生抽等等。
2、將花菜去掉根部比較老的部分,然後放在水中浸泡,清洗乾淨之後給它切成小朵兒。因為豬肉的價格上漲,所以説可以適當的加一些豬肉進去,把肥瘦肉分開,然後將剩餘的配料部分也是洗好切好。
3、鍋中放入清水,水燒開之後放入一些鹽,放進去花菜給它焯水,焯一分鐘左右撈出過涼水,不容易熟的胡蘿蔔也可以一起焯一下。
4、熱鍋涼油,油温上來之後放入肥肉進去,不需要加入太多的油,因為肥肉可以榨出油,接着放入一些薑片,再放入瘦肉進去,炒到微微變色的時候就可以放入豆瓣醬,然後再加入料酒,生抽,蠔油,最後再來一碗開水。等到湯汁燒的微微乾的時候,盛出來。
5、鍋中可以放入一點油,也可以預留一些油,加入蒜以及焯好的花菜和胡蘿蔔,接着放入肉片,加入青椒和洋葱,這樣炒的時候就可以聞到香味兒了,最後也可以加入少許的白糖來提一下味道。
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