涼拌木耳的做法,女性多吃這道菜預防便祕又補血
木耳是一種美味的保健食品,而且幾乎是每一家都會做到的一道食材,營養非常的豐富,含有豐富的蛋白質,維生素等等,含鐵量非常的高,對於一些貧血的女性來説,吃一些黑木耳可以起到治療的作用,另外黑木耳對於消化系統也非常的友好,可以幫助腸道蠕動,也可以預防和治療便祕。
所以不管是女性還是給孩子吃一些木耳的話,都是非常的有好處的,今天就教給大家木耳的一種美味做法。只需要各種菜都搭配在一起,然後拌在一起就可以了,也沒有油煙,就可以享受到爽口清脆的美食,那麼接下來就一起來學習一下吧!涼拌木耳
步驟:
1、首先準備好木耳,洋葱,花生米,胡蘿蔔,還有葱薑蒜等等。
2、木耳提前用温水泡發兩個小時,這樣泡出來的木耳是非常的滑嫩。
3、鍋中倒入一些油,油温上來之後倒入花生米,開始不斷的翻炒,等到花生米有爆裂聲之後就代表熟了,需要關火,然後盛出來。
4、將洋葱還有香菜,葱薑蒜,小米椒等等切成沫,準備一個碗,開始調醬汁,其中加入生抽,香醋,蠔油香油鹽還有糖等等,攪拌均勻之後。
5、木耳也泡好了,就可以給撕成一小朵,然後放入到水中焯一下,之後不用過涼水,直接放入碗中。
6、將胡蘿蔔進行一下焯水,焯水之後撈出,放在在木耳裏,放入洋葱,辣椒末,蒜末,香菜等等,最後倒入調好的醬汁。
7、 鍋裏放入油,油温上來之後,大約八成熱的時候,熱油就倒在蒜末和辣椒上,然後再將所有的食材繼續攪拌,加入炒好的花生米,這樣一道清爽可口的涼拌木耳就完成了。
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