餃子餡怎麼調才好吃,8種家常餃子餡配方懶人必備
説起餃子相信大家都不陌生,完美的金字塔食物,其風味特色主要體現在餡心上。那麼,餃子哪種包法最簡單?餃子餡要怎麼製作?餃子餡怎麼調才好吃?8種家常餃子餡配方懶人必備。接下來,大家就和小編一起來看看吧。
豬肉餡
原料:豬前夾肉500克、蓮花白1000克、薑末15克、葱末30克、精鹽15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精煉油25克。注意,豬肉的肥瘦肉比例為4︰6。
豬肉韭菜餡
原料:豬前夾肉500克、韭菜800克、五香粉5克、精鹽15克、生抽20克、花生油25克、香油25克、料酒15克。
豬肉蓮藕餡
原料:豬肉500克、藕 1000克、大葱 3-5根、姜 適量、十三香適量、精鹽 3勺、生抽 一小碗、玉米油適量。
羊肉餡
原料:淨羊肉500克、韭黃250克、薑末50克、葱末50克、花椒5克、雞蛋2個、精鹽5克、胡椒粉3克、料酒15克、醬油20克、香油25克、花生油25。
牛肉餡
原料:牛肉500克、白蘿蔔1000克、洋葱50克、雞蛋1個、薑汁50克、嫩肉粉5克、精鹽10克、胡椒粉5克、料酒15克、醬油25克、味精15克、香油25克、精煉油30克、幹澱粉50克。
魚肉餡
原料:大草魚或烏魚1條約1000克、豬肥膘肉100克、韭菜300克、雞蛋清2個、精鹽15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、雞精15克、香油25克、精煉油30克。
三鮮餡
原料:鮮蝦仁200克、水發海蔘100克、冬筍150克、豬前夾肉200克、薑片10克、葱節20克、薑末20克、葱末50克、雞蛋清1個、精鹽10克、胡椒粉3克、料酒30克、味精10克、雞精10克、白糖10克、香油25克、高湯350克。
素菜餡
原料:大白菜1000克、水髮香菇150克、豆腐乾100克、雞蛋4個、葱末50克、精鹽1克、胡椒粉5克、白糖15克、味精15克、香油50克、精煉油150克。
-
芒果的功效與作用,防癌抗癌抗菌消炎
芒果是許多人都超愛的水果之一,美味又營養。下面要給大家分享的內容是:“芒果的功效與作用防癌抗癌抗菌消炎”,一起來看下吧!首先來看下芒果的功效與作用:明目芒果的糖類及維生素含量非常豐富,尤其胡蘿蔔素(維生素A原)含量佔水果之首位,具有明目的作用。防癌抗癌芒果...
-
吃海帶有什麼好處,降血糖降血壓
海帶許多人都愛吃,碘含量高,味道極鮮美。下面要給大家分享的內容是:“吃海帶有什麼好處降血糖降血壓”,一起來看下吧!首先來看下吃海帶有什麼好處利尿消腫海帶表面有一層類似於白霜一樣的東西,其名稱為甘露醇。該物質能起到降壓和消腫的作用,因此常食用海帶可利尿消...
-
螃蟹粥〡女性秋季潤膚粥,美味滋補又養生
如果你追求養生,那麼在這個秋季我所推薦的就是一碗温熱的粥了。稠粘綿密養胃還讓你有飽腹感,是比較養生的,當然粥有甜鹹,要説的是海鮮粥,這在南方比較常見,好在現在正是吃螃蟹的季節,那麼就不妨説一下膏蟹粥。説一下用料,膏蟹:1只,蝦:400克,乾貝:8、9粒,可根據愛好自行考...
-
想吃雞肉又擔心禽流感,那就自己來做白斬雞吧
最近H7N9氾濫,弄得人心惶惶,在外面都不敢怎麼吃雞肉了。那很久沒有吃雞肉的你是不是有點想念呢?乾脆自己來做吧!今天,就讓我們一起來學學白斬雞的做法吧!白斬雞的做法一材料:三黃雞1只、香葱1棵、生薑1小塊、大蒜6瓣、香油2小匙、香醋1小匙、精鹽1小匙、白糖1/2小匙、...