買菜時如何選購菜心及菜心的營養價值介紹
菜心是我們日常生活中常見的一種蔬菜,雖然一年四季都可以買到它,但每個不同季節時期的菜心做出來的味道是不同的,其中尤以立秋後的菜心口感更嫩、更脆。平日生活中,很多朋友都很愛食用菜心,而其無論是用來炒、煮、涼拌都很好吃。那麼,你知道吃菜心對人體都有哪些益處嗎?
買菜時如何選購菜心及菜心的營養價值介紹
食療功效:
健脾養脾、調理腸胃、消暑解暑、降血脂、降血糖、減肥、降低膽固醇
主要營養:
維生素K、黃酮、維生素C
適宜人羣:
一般人羣均可食用菜心,菜心各類營養成分含量比較均衡全面,熱量較低,適宜減肥期間食用菜心。
禁忌人羣:
麻疹後及疥瘡、目疾患者不宜食菜心。嬰兒,幼兒,久病體虛人羣忌食菜心。
菜心的功效和作用
1預防貧血菜心富含鈣、鐵、維生素A等多種營養成分,可增強免疫力,預防缺鐵性貧血。
2降膽固醇菜心富含的維生素C有降膽固醇、降血壓的作用。
3清熱解毒菜心既可以清熱解毒,也有散血消腫的療效。
4提供產後營養產後所需的各種營養素都可以通過食用菜心獲得,是極為理想的食療蔬菜。
5治療婦女的乳腺炎癰菜心可以用於治療婦女的乳腺炎癰。
買菜時如何選購菜心及菜心的營養價值介紹
如何挑選菜心?
在挑選菜心時,第一是要看,看看葉片有麼有軟掉,有沒有黃葉,花開的夠不夠鮮豔,然後是看其幹,有沒有出現空心的現象,夠不夠肥壯,一般空心的菜心不要購買,會過老而失去口感。
食用菜心要注意什麼?
1菜心折短洗淨,水燒開後,焯至變色,大約30秒,取出用冷水過濾去掉水份後便可炒制食用,清炒、蒜蓉均可。
2菜心烹飪的時間不宜過長,以免口感不佳、營養流失。
3小兒麻疹後期、患有疥瘡、狐臭的人等慢性病患者要少食菜心。
菜心如何保存?
菜心不宜進行保存,如果要保存可以放置在通風陰涼處灑上少許的水,也可以將其放入冰箱內進行冷藏。
上文就是關於買菜時如何選購菜心及菜心的營養價值介紹,看完後相信大家都瞭解了吧?如果你還有其他疑問或者需要了解更多相關知識就關注我們網站吧!
-
性格特點,準媽媽孕期的四種性格
媽媽的性格對寶寶的影響非常大,小編列出了孕期媽咪常見的四種性格類型,準備懷孕準父母們可以一起做分析,掌握共同的心情風向標。從而孕育健康聰明的寶寶。心理學家按照性格是否穩定和是否外向兩個指標,將人的性格分為四種類型——內向穩定型、內向不穩定型、外向穩...
-
菠菜不能跟什麼食物一起吃,與這4種食物同食自找疾病
説起菠菜相信大家都很熟悉了,它營養豐富,營養豐富,富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質如鈣、鐵等營養成分。因此菠菜也被譽為營養模範生,而且菠菜雖然一年四季都可以吃,但春天菠菜是最嫩的季節,所以很多人會趁春天多吃菠菜。做菠菜時放入洗乾淨的菠菜焯水1分...
-
縮肛運動有什麼好處,(這五個好處預防痔瘡提高性能力)
提肛運動是生活中常見的運動,指有規律地向上拉起和收回肛門然後放鬆。一旦它被抬起它就是提肛運動,肛門有規律的上提和縮回後,再放鬆,在上提和放鬆的過程中,肛門內的肌肉得到鍛鍊,有效地促進了肛門內的血液循環,還可以用來預防肛周疾病如痔瘡。一般來説,建議在晚上睡前...
-
一天喝多少水比較合適,多喝水會傷害到腎臟不
水是人體不可缺少的物質。喝水是每個人每天都需要做的事情。很多人認為喝水是最常見的事情,卻不知道喝水也有很多講究。會因為缺水而對身體造成傷害。如果喝太多水,很容易引起水中毒。所以大家對每天喝多少水有一個大致的瞭解,在喝水的時候也要注意水温不能太高。...