黑巧克力預防低血糖效果最好
“對於兩餐間隔在5~6小時的人來説,第一餐後3小時左右吃上兩塊黑巧克力(2釐米×4釐米大小),能快速緩解飢餓感。”北大三院運動醫學研究所常翠青博士為飲食不規律的“加班族”開了一個最佳“能量補充處方”。
黑巧克力預防低血糖效果最好
相信很多“加班族”都這樣安排過三餐的時間表:8點早餐,下午1點午餐,晚上8點晚餐。中午12點,明明已經飢腸轆轆了,但手頭一大堆亟需處理的工作卻讓人無暇顧及肚子。常博士認為,人在正常進餐後3~4小時體內血糖將會達到最低谷,此時如果及時補充適當的能量,不僅能快速緩解飢餓感,還不會對血糖造成大幅度的影響,讓人變得更耐餓,而黑巧克力便是一個最好的選擇。
由於黑巧克力屬於低血糖指數食品,因此它變成葡萄糖後進入血液,在身體裏緩慢釋放能量,使血糖經2~3小時才降到空腹時的水平。
此外,黑巧克力中還含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對人體有益的礦物質。在所有巧克力中,它是含糖量和脂肪量最低的。因此,餓的時候吃塊巧克力,遠比隨隨便便塞塊餅乾、蛋糕健康營養又有效得多。最新研究顯示,黑巧克力還有預防動脈粥樣硬化的功效。
對於很多人關注的“吃巧克力會不會引起肥胖”的問題,常博士指出,一塊47克的巧克力約佔每人每天總能量的10%,健康人在保持能量平衡的條件下,完全可以放心食用。但專家也提醒,畢竟巧克力是高營養食品,我們應該把它當作日常飲食中的一部分,而不是額外的零食,以免熱量超標。當你感到飢餓,又沒有時間吃飯時,3~5小塊黑巧克力、一個水果、一瓶礦泉水便可以成為你補充能量最便捷、最有效的方法。
巧克力雖然可以“代餐”,但最好不要經常這麼做。
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