蝦的營養價值,胃炎可以吃蝦嗎
蝦是極好的滋補食物,能提高我們的身體免疫力,其營養全面、味道鮮美,是難得的美味佳餚,那患有胃炎可以吃蝦嗎?下來我們一起聽聽專家的看法。
胃炎可以吃蝦嗎?
胃炎可以吃蝦,但不宜多吃,蝦屬魚中醫所説的發物,所以不宜多吃!
功用:補腎壯陽、通乳、託毒。治陽痿、乳汁不下、丹毒、癰疽、廉瘡、神經衰弱等。經過研究證明,蝦的營養價值非常高,能增強人體免疫力,具有補腎和抗衰老的作用。
蝦的營養價值:
1、蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。
2、蝦和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質,蝦中的膽固醇含量較高,同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸,蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
蝦的功效與作用:
1、增強人體免疫力:蝦具有很高的營養價值,能增強我們的身體免疫力和性功能,是補腎壯陽、抗衰老的食物,對腎虛、陽痿、胃寒、體乏、腰膝疼痛等症都有治療作用。
2、通乳汁:如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。
3、緩解神經衰弱:蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。
4、有利於病後恢復:蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5、預防動脈硬化:蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
6、消除“時差症”:日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
結語:夏天又到了吃蝦的季節,很多的餐廳和夜市都以蝦為招牌,吸引食客,經常吃蝦對我們的健康是很有幫助的,這樣的美味也是我們不可抵擋的,讓我們一起享受蝦帶來的樂趣吧。
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