小米粥有哪些做法,6種最美味小米粥推薦
百合小米粥
材料:幹百合(50克)、幹銀耳(1朵,20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)、小米(1紙杯)、清水(15碗)、冰糖(適量即可。)
做法:
1、幹百合、紅棗和花生洗淨用清水泡發,花生去掉外皮;小米沖洗乾淨,放入清水中浸泡30分鐘。
小米粥有哪些做法
2、銀耳用清水泡發,去蒂摘成小朵,沖洗去雜質,瀝乾水備用。
3、往鍋內放入小米、銀耳和花生,注入10碗清水攪拌均勻。
4、加蓋大火煮沸,改小火慢煮40分鐘,期間不斷翻攪,避免小米粘鍋。
5、煮至小米粥變得濃稠,注入3碗開水攪勻,來稀釋小米粥,期間不斷翻攪,避免小米粘鍋。
6、將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗開水稀釋粥底,以小火續煮30分鐘,即可出鍋。
花生小米粥
材料:小米50克,花生仁50克,紅小豆30克,桂花糖、冰糖各適量。
做法:
1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時,然後淘洗乾淨,待用。
2、鍋中注入適量清水,加入花生仁、紅小豆煮沸後,改用小火煮30分鐘。
3、放入小米,煮至米爛,花生仁、紅小豆酥軟,再加入冰糖、桂花糖即可。
紅糖小米粥
材料:小米150克、紅棗5-10顆、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖10克。
做法:
1、備齊材料:小米,紅棗,紅糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎後加入。
2、小米淘洗乾淨,放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右,紅棗洗淨,去核,紅棗肉切碎備用。
3、取湯鍋,注入適量清水,燒開後放入小米,轉小火慢慢熬煮,待小米粒粒開花時放入紅棗碎,攪拌均勻後繼續熬煮,待紅棗肉軟爛後放入紅糖,花生碎拌勻,再熬煮幾分鐘就可以關火了.
紅棗小米粥
食材:小米、紅棗
配料:冰糖
做法:.紅棗提前用水泡軟,小米洗乾淨,放入適量水,再加上紅棗。大火燒開後,轉小火煮。帶小米變軟後,加入冰糖再煮10分鐘即可。
小米粥有哪些做法
冰糖紅棗小米粥
小米,紅棗,冰糖各適量。如果你買的是有核的蜜棗,先去核,然後洗乾淨切丁。我這個是買的棗肉,直接洗乾淨就可以了。小米用清水泡發,小米中有時會含有細小的沙粒,要仔細挑選乾淨。將小米倒入砂鍋中,加入清水,加入紅棗丁,大火燒開後轉小火。中途攪拌一下,以免粥粘鍋,然後放入冰糖,一般小火20分鐘粥就容易爛了。
粳米紅棗小米粥
紅棗50克、小米100克、粳米少量(加入一些粳米可以增加粥的韌勁,口感更好)、水500ml、冰糖適量。紅棗洗淨,用温水泡軟。小米和粳米淘洗乾淨備用。鍋中加入清水,燒開後加入小米、粳米、紅棗,大火燒至滾沸,再改小火慢慢煮至粘稠,最後加入冰糖即可。
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