小米粥怎麼熬,熬小米粥的四個小竅門
小米粥是一種營養非常豐富的美食,可以用於女性坐月子時補養身體,還可以調節腸胃,提高免疫力,適合大病初癒和體質不好的人羣食用,但是雖然它的作用十分顯著,還是有很多人不會熬,接下來就讓小編介紹一下熬小米粥的四個小竅門,大家一起看看吧!
第一步,我們在熬小米粥的時候會先將小米浸泡一下,但是無論是清洗還是浸泡都不應該時間太長,只需要簡單清洗就可以,清洗太久了或者浸泡時間太久會讓小米粥的營養流失掉,一般我們保持浸泡的時間在十五分鐘左右,這樣既能夠讓小米泡開了,也不會讓小米的營養成分流失,更加的健康。
第二步,小米粥要熱水下鍋。很多人都會習慣性的把小米和清水放入鍋中一起煮,而這樣其實會容易讓小米粥粘到鍋底,還會造成營養流失,正確的做法是開水下鍋,等到水再一次沸騰之後調到小火慢慢熬。
第三步,煮小米粥可以加點料。很多人會覺得家裏煮的小米粥沒有外面做的好吃,這是為什麼呢?其實這歸咎我們沒有加料,如果我們在鍋中加入一些紅棗或枸杞的話,味道會完全不一樣,不僅煮出來更好吃,顏色也更好看,重要的是它的營養成分在加了紅棗之後也會變得不一樣,又多了補血的功效。
第四步,煮小米粥要小火慢熬。我們將小米粥放在熱水裏,要等到水開之後,轉小火熬製,慢慢的等小米粥煮開花了,這樣才可以煮出又香又濃的小米粥,所以大家在熬製小米粥的時候千萬不可以心急哦。
以上就是小米粥熬製的方法,它的營養價值也很豐富,大家在生活中有時間可以嘗試哦。
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