為什麼夏天早上吃薑好,夏吃薑養生有六大理由
“冬吃蘿蔔夏吃薑”,我們都知道生薑是熱性食物,為什麼在夏季這樣炎熱的季節還要吃薑呢?為什麼夏天吃薑好?而且早上吃薑才養生?因為具備了這些養生功效:
除濕健脾胃夏季雖然氣濕高,但是人的氣血偏於體表,而內裏比秋冬要虛,所以夏天的消化功能也是最弱的,很容易生濕,再加上大量吃生冷的食物,長時間吹空調,往往又會加重濕氣,這個時候人體就會感到頭身沉重,胃口不好,舌苔很膩,這都是濕重的表現。
而濕是陰性的,需要用熱性的食物來驅散,夏季吃薑正是為了藉助其温性,除去夏天獨有的濕,可緩解疲勞,有健胃增進食慾的作用,幫助我們更好的養生保健。即便體內沒有濕,餐前吃幾片生薑,也有利於刺激唾液、胃液和消化液分泌,增進食慾。
驅散體表寒氣姜是熱性的,多吃薑就等於給身體補充能量,到了夏天久居在陰涼的空調房裏,寒氣會隨着開放的毛孔進入到身體裏面,因此,夏天的感冒受寒的更多,吃薑可以非常有效的驅散體表的寒氣,不僅防治風寒感冒,還能治療因貪涼而引起肌肉疼痛,鬆弛肌肉,舒筋活血,緩解疼痛。
早吃升發陽氣民間有言:“早上吃薑賽蔘湯,晚上吃薑似砒霜”,之所以需要在夏季的早晨吃薑,是因為姜最擅宣發陽明經的陽氣,而在夏天的早晨,是人體氣血流注陽明胃經之時,這具時候吃薑,正好可以生髮胃氣,改善消化功能,起到散寒、暖胃、提神之功效。
到了中午,人體心火最旺,吃薑則助陽,猶如火上澆油,而晚上屬陰,此時需要養陰,吃薑適得其反,會刺激神經,鬱積內火。
可以解暑防暑夏日多是高温濕熱氣候,人體出汗會很多,容易出現脱水的狀況,造成中暑,而適當的喝些薑湯可以有效防止中暑,且對一般暑熱,表現頭昏、心悸及胸悶噁心的病人,用薑汁一杯灌下,能使病人很快恢復過來。
可以殺菌消炎隔夜的飯菜,即便存放到了冰箱裏,也會由於夏季的高温特點,食品容易受到細菌的污染,而且生長繁殖快,吃下這樣的食物後,會增加急性胃腸炎的發生率,適量吃些生薑可以起防治效果。
另外,生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效,可治療各種癰腫瘡毒,且使用生薑水含漱,可以改善口臭與牙周炎。
其他養生功效改善痛經:生薑具有很好的散寒效果,尤其適合寒性痛經的女性食用,可以經前1周喝薑湯,一直喝到月經來潮,痛經症狀會明顯改善。
治療脱髮:生薑切小,用水熬煮,至湯汁變黃,有濃烈姜味溢出,再用姜水抹在洗乾淨的頭髮上,把頭髮盤起來,半小時後放下,至自然晾乾,半天后再洗淨。可以治療脱髮。
預防老年痴呆:生薑中含有的抗氧化劑和生物活性化合物,可以防止大腦發生炎症反應,增強大腦功能。
治療噁心症狀:生薑可以治療多種形式的噁心,且效果甚至可以達到90%以上,藥效可持續4以上,比如與妊娠相關的晨吐、手術後的噁心和嘔吐症狀等。
預防癌症:研究中心發現,鮮姜中含有抗癌物質,可以防止癌細胞的增長,可以預防胃癌、列腺癌、胰腺癌、乳腺癌和卵巢癌等。
夏天吃薑怎麼吃好1.一些疾病患者不宜吃薑:陰虛火旺、目赤內熱者,或便祕、肝炎、肺熱肺燥、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡、內熱較重者要慎吃。
2.吃薑不是多多益善:炎熱的夏季,易出現口乾、煩渴、咽痛、汗多等症狀,適量吃薑能養生保健,吃太多對身體也是有害的,可以在早上喝小份薑湯,或在做菜、做湯的時候放幾片生薑即可。
3.不要去皮吃:生薑皮具有一定的營養價值,削皮吃,並不能完全發揮姜的整體功效,一般鮮姜洗乾淨後,切片或絲。
4.生薑的食譜
大棗薑湯
生薑2片,大棗6顆。煎湯飲用,每日1次,可以加些紅糖調味。生薑温中止嘔、解表散寒;紅棗補中益氣、養血安神,此茶改善血液循環,促進氣血流通。
生薑橘皮茶
生薑10克,幹橘皮5克或鮮橘皮20克,白糖適量。生薑切成碎末,橘皮切成細絲,加適量白糖用沸水沖泡。可以促進胃腸積氣排出,刺激胃液分泌,有助於消化,改善腹部脹氣。
薑汁撞奶
鮮姜60克,新鮮水牛奶250毫升,白糖少量。切好的姜丟入原汁機中,將姜榨成汁,牛奶倒入鍋中小火煮沸,關火放糖,取4小勺薑汁,約10克左右,倒入牛奶中,放置10分鐘左右。驅寒健胃鎮咳。
蜂蜜生薑茶
生薑100克、菊花20克、蜂蜜100毫升。生薑洗淨後去皮,切成大片放入湯鍋中,加水,用大火燒開,再用小火慢慢煮半小時,至湯水變黃,再放菊花用小火煮10分鐘,等到温度冷卻至50度左右,再放蜂蜜。可以根據自己的需要過濾鍋中的殘渣。驅寒、暖宮、暖胃、瘦身。
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