不一定要吃肉,10種食物也含有豐富蛋白質
你已厭倦整天吃高蛋白了嗎?該是時候擺脱雞胸肉,嘗試別的食物了。根據國外媒體指出,吃全素或健康素的人,其實也能得到足夠多的蛋白質;營養專家推薦10種令你想不到、富含蛋白質的食物!
毛豆
一碗毛豆含有22克的蛋白質、及每日所需四分之一的鈣、鐵、鉀、鎂離子,也有每日所需一半的維他命C和葉酸。
扁豆
一碗煮熟的扁豆含有18克的蛋白質、16克纖維素(每日所需的三分之二)、超過每日所需三分之一的鐵質,和90%的葉酸。也富含維生素B羣,幫助身體將食物轉化為能量。
全麥意大利麪
記得將普通意大利麪條改成全麥的。因為它們一樣含有8克蛋白質,但全麥的麪條有更多的纖維素和維生素B羣。
麥仁
你可能已經知道一些富含蛋白質的穀類像是藜麥(quinoa),但你試過麥仁(wheat berries)嗎?它做為早、中、晚餐都非常合適,且四分之一碗(未泡水)就含有6克的蛋白質。其他像圓錐小麥(kamut)、二粒小麥(farro)和蕎麥等穀類,也含有差不多的蛋白質。
花生醬
花生醬和其他堅果類(杏仁、腰果)所做成的醬,所含有的蛋白質與其堅果重量相等。舉例來説,兩匙的花生醬約含有8克的蛋白質。
豆類(青豆,而非豌豆)
一碗的這些小東東,就帶有8克蛋白質,和7克纖維素。生的豆子也含有一日所需的維生素C和一半的維生素K。
花椰菜
吃花椰菜好處多多!一碗生的花椰菜含有3克蛋白質,和一日所需的維生素C和K,也有8%的鉀離子。
甘藍菜
雖然調理的方式不同,會改變身體所吸收營養量,但不會改變所接收的蛋白質。甘藍菜就像其他綠色蔬菜一樣,兩碗生的或半碗煮熟的菜,都含有2至4克的蛋白質,也富含維生素A、B、C和K。
1%的茅屋起司(Cottage Cheese)
120克的茅屋起司竟含有多達14克的蛋白質!試試看以它為基底,做個點心吧!
希臘酸奶(Greek Yogurt)
一碗希臘酸奶可以提供你8克的蛋白質!想要增加口感,最好還是加上新鮮的水果,以免吃進糖分及熱量!
-
高血壓的治療與飲食,夏季高血壓飲食
對於大多數的人來説高血壓是老年人的專利,隨着經濟的發展,生活條件的改善,現在年輕人也越來越多會出現高血壓的情況,夏季是高血壓的多發季節,而且夏季對於患有高血壓的朋友來説,高血壓注意事項至關重要。高血壓是一種慢性病,高血壓的危害很大,患上高血壓以後,高血壓的飲...
-
下飯菜蒜香烤排骨
家裏的吃貨愛吃肉,尤其是嫩嫩的排骨,在家做了創新小菜蒜香烤排骨,味道香味誘人,吃的下飯,配上小菜與肉類,真是吃的太歡了。【下飯菜蒜香烤排骨】主料:排骨300g、葱10g、姜20g、蒜10g、輔料:油2g、鹽1g、醬油2g、蠔油2g、料酒2g、胡椒粉1g、蒜粉1g、魚露2g、坤博砂鍋...
-
黑木耳的吃法,黑木耳6大飲食禁忌
我們都知道黑木耳有着非常高的營養價值和養生功效,很多人都喜歡在飯菜中添加黑木耳,不僅可以調味,對身體也是極有好處,可是黑木耳也有自己的禁區,如果飲食不對,對身體也會造成一定的傷害,那黑木耳的禁區是什麼呢?下面就趕緊和小編一起來看一下吧。營養豐富不防霧霾“黑...
-
炒菜方法不對易致癌
我們常強調飲食要講究對於吃什麼格外注意但是經常忽略了“怎麼吃”這個問題如果在炒菜時不注意就算再好的食材也可能對我們的身體造成危害四個做飯習慣增加患癌風險1、炒菜後不刷鍋這是大多數懶人的通用生活習慣之一。剛炒過雞蛋,鍋裏還有一些底油,沒事,接着再放...