乾貝的營養價值,富含蛋白質和礦物質
乾貝的營養價值
乾貝的功效與作用
1、降血壓降膽固醇
乾貝具有滋陰補腎的功能,能治療頭暈目眩,咽乾口渴,虛勞咳血,脾胃虛弱等症,常食有助有降血壓,降膽固醇,補益健身。
2、軟化血管
乾貝還具有抗癌,軟化血血管,預防動脈硬化等功效。
乾貝的營養價值
1、乾貝富含蛋白質、碳水化合物、維生素B2和鈣、磷、鐵等多種營養成分,蛋白質含量高達61.8%,為雞肉,牛肉,鮮蝦的三倍。
2、富含豐富的礦物質,其含量遠高於魚翅,燕窩。
3、乾貝含豐富的穀氨酸,味道極鮮,與鮮扇貝相比、乾貝腥味大減。
乾貝的營養價值
乾貝的選購
新鮮貝肉色澤正常且有光澤,無異味,手摸有爽滑感,彈性好;不新鮮貝肉色澤減退或無光澤,有酸味,手感發粘,彈性差。新鮮赤貝呈黃褐色或淺黃褐色,有光澤,彈性好;不新鮮赤貝呈灰黃色或淺綠色,無光澤,無彈性。不要食用未熟透的貝類,以免傳染上肝炎等疾病。
乾貝的營養價值非常豐富,是滋養的好食品。但兒童、痛風病患者卻不宜食用。
-
紅燒草魚的做法,肉嫩而不膩的紅燒草魚怎會不喜歡吃
食材明細草魚適量豬裏脊適量香菜適量葱適量姜適量蒜適量鹽適量白糖適量白酒適量胡椒粉適量濕澱粉適量醋適量食用油適量醬油適量大料適量紅燒草魚的做法紅燒草魚的做法步驟1、.將草魚去內臟清洗乾淨,去掉腥線,在魚的身上切成“井”字,塗上鹽和白酒稍醃製一會兒。2...
-
減肥菜譜,幾種健康有效的飲食減肥法
飲食減肥法是一種通過改善飲食飲水來控制體重從而減肥的方法。相比市面上流通的種種減肥藥及節食減肥法,飲食減肥法無疑是一種健康有效的減肥方法。因其操作簡便,對身體副作用小,故而受到很多人的青睞。減肥方法飲食減肥法1、對於日常攝入熱量2000大卡的人來説,...
-
排骨山藥湯的做法,營養極其豐富具有滋補作用
用料排骨 山藥 生薑 葱 料酒 紅棗 枸杞 鹽 糖 排骨山藥湯的做法排骨山藥湯的做法1、排骨切斷洗淨,生薑切片,葱洗淨整根打成結,紅棗和枸杞洗淨後備用;2、排骨冷水下鍋,加入料酒,焯水後撈出洗淨瀝乾備用;3、備清水一盆,山藥去皮(記得戴手套,否則會很癢)後迅速...
-
土豆泥做法,全方位為你分析
做法11.選6到8個樣子還算可愛的小土豆,削皮洗淨,放入水裏煮半小時左右,水裏放少許鹽。差不多時用筷子試探,能很輕鬆的戳到內部就説明可以了。土豆泥做法2.把土豆撈出,瀝乾水,放入一個大碗中,用合適的工具(偶是用的叉子,不算合適,不過勉強來用)攪阿攪,把土豆攪碎。3.然後...