沙丁魚的營養價值,富含蛋白質和DHA
沙丁魚的營養價值
一、富含蛋白質
沙丁魚富含蛋白質,是魚類中含鐵最高的一種,還富含能預防心肌梗塞等病的EPA,及其他不飽和脂肪酸,是一種理想的健康食品。沙丁魚體內含有的核酸、大量的維生素A和鈣,可增強記憶力。
二、富含脂肪酸
沙丁魚含有豐富的能夠促進健康的Omega-3s。這些基本的脂肪酸能夠幫助身體裏的血液流動暢通,保持一個健康的心臟,防止患心血管疾病的可能性。簡單來説,沙丁魚是保持一個健康心臟的重要方法。
三、富含鈣質
沙丁魚含有大量鈣質,尤其是魚骨中。罐裝沙丁魚的魚骨很鬆軟,可以安全食用。如果我們每日的鈣質攝取量不足的話,持續的缺鈣會導致骨頭脆弱,而最終引起骨質疏鬆。對於那些想吃沙丁魚又討厭魚腥味的人來説,可以通過煮熟的沙丁魚來吸收鈣。
沙丁魚的營養價值
四、富含維生素b及海洋修復精華
沙丁魚含有豐富維生素b及海洋修復精華,維生素b能夠幫助指甲、毛髮、肌膚生長,它能令你的頭髮變黑、長得更快,也能讓肌膚看起來更加乾淨、均勻。想要抗擊歲月痕跡,就吃沙丁魚吧。
五、富含DHA
沙丁魚之所以被稱為是“大腦的妙藥”,不僅是因為含有豐富的DHA,含鈣質可以增強注意力。同時,沙丁魚還含有維生素A等預防老化的成分,可以預防老年痴呆症。無論男女老幼,都應該積極攝取沙丁魚的小魚乾、銀魚等健腦魚類。DHA和EPA是魚和植物油中含量比較豐富的不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇,促進血液循環,淨化血液。DHA是製造腦細胞膜的重要材料,在動物實驗中已經證實具有提升學習能力的效果。
沙丁魚的營養價值特別豐富,除了對海鮮過敏的人,男女老少都可以食用沙丁魚哦!
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