新媽媽必備的八款坐月子食譜推薦
新媽媽必備的八款坐月子食譜推薦
1.黃燜勺雞
主料:勺雞2只。
調料:精鹽、醬油、甜麪醬、白糖、味精、八角茴香、澱粉、花椒油、葱末、薑末、素油。
特色:黃燜勺雞可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等多種營養成分。食之可健脾胃,滋補強壯,健康少病。
操作:將勺雞去毛、內臟、腳爪洗淨,放鍋內煮半熟撈出洗淨,剁成塊。鍋加油燒熱,放入茴香炸一下撈出不要,放葱、姜煸鍋,加甜麪醬炒熟,放入雞塊、鹽、醬油、白糖,添適量湯燒開,撇去浮沫,蓋上蓋,放火上燉至肉爛湯濃時加味精,用濕澱粉勾芡,淋花椒油,出鍋裝盤即可。
2.雞腳花膠湯
主料:魚肚150克,雞爪200克,香菇(鮮)50克,姜5克,鹽2克。
做法:雞腳斬去趾甲,洗淨出水。將洗淨出水的雞腳再用清水沖洗乾淨(即過冷河)。魚肚(花膠)先浸透發起,洗淨。將浸透發起的魚肚切件。香菇去蒂,洗淨。姜洗淨,切片。把適量清水煲滾,放入雞腳、魚肚、香姑、姜同煲4小時。將煲好的雞腳花膠湯,下鹽調味即可。
功效:滋陰調理,補氣調理。
3.花生豬手湯
此湯含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素,是產婦下奶佳品。
原料:豬蹄花生、鹽、味精、料酒、薑片、葱段、各少許。
製作:將豬蹄放火鍋內,加水燒開,撇去浮沫,放入葱段、薑片、料酒,用急火連續煮2-3小時,直至湯汁呈乳白色,加鹽、味精,攪勻即成。
4.花生粥
材料:花生米30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、紅糖適量。
做法:先將通草、王不留行煎煮,去渣留汁。再將藥汁、花生米、粳米一同入鍋,加水熬煮。待花生米、粳米煮爛後,加入紅糖即可食用。
功效:通草性味甘淡涼,入肺胃經,能瀉肺、利小便、下乳汁。王不留行是石竹科植物麥藍菜的種子,性味苦平,二藥合用治療乳汁不足,療效更佳。
5.蝦米粥
食材:蝦米30克,粳米100克。
製作方法:粳米如常法加水煮粥,粥煮至半熟時,加入洗淨的蝦米,米湯稠時即可食用。
功效:本粥營養豐富,含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養素,中醫認為,本粥補腎壯陽,益精通乳,產後乳母乳汁分泌不足者宜經常食用。
6.田七紅棗燉雞
配方:鮮雞肉200克(去雞皮),田七5克,紅棗4粒,姜1片,鹽少許。
做法:紅棗用清水浸軟,洗淨去核,待用。田七切薄片,用水略沖洗,待用。雞肉拖水後,洗淨,瀝乾水分待用。把所有材料同放入一個小型燉盅內,注入適量開水至八成滿,以大火隔水燉約2小時,加入調味料,取出,即可趁熱飲用。
7.栗子冬菇燜鴿
配方:鮮乳鴿1只,栗子150克,冬菇5~6只,姜1片,幹葱1段,磨豉醬1茶匙,調料有薑汁、酒各1茶匙,鹽小半茶匙,胡椒粉少許,上湯或水1杯多些,生抽大半湯匙,糖半茶匙,麻油、胡椒粉少許。
做法:鮮乳鴿剖洗淨,抹乾,用調味料搽勻鴿身內外,醃約15分鐘,待用。栗子去殼去皮後,洗淨,用滾水煮至七成熟,撈出,瀝乾水分待用。浸軟 花菇,去蒂,洗淨,瀝乾水分,待用。燒熱3湯匙油,把鴿略煎,跟着爆香乾葱、薑片及磨豉醬,濺酒,注入調味料,煮滾,加入花菇及栗子,文火燜約20分鐘至 材料熟,而汁料收幹至濃,上碟,即可趁熱供食。
8.鯽魚奶湯
材料:鯽魚1條,牛奶50毫升,葱、鹽、黃酒等調味料。
製作方法:將鯽魚去磷及內臟後,洗淨,下油鍋略煎,再加葱、鹽、黃酒、水適量共燉,湯至乳白色將好時,放入牛奶,煮開即可。
食用方法:吃魚喝湯,每日一次。
功效:補益氣血,健脾開胃,促進乳汁分泌,鯽魚還有利尿消腫的作用,可促進產婦體內多餘水份的排出。
-
產後如何走出失眠的陰影
很多女人在產後都會因為自己過度勞累或者是精神壓力的問題,而會經常出現失眠的情況,那麼你知道產後要如何走出失眠的陰影嗎?下面就和小編一起來看看這個問題吧。勞逸結合可能在產後的時間裏面,媽媽們可能會因為太過於開心,然後整天的注意力都放在了寶寶的身上,而且...
-
產後多久會來月經,生完孩子月經不調是怎麼回事
產後多久會來月經一般來説,女人每隔28天釋放一枚卵子,卵子通過輸卵管到達子宮,但子宮這時候並不知道這枚卵子有沒有受精,子宮內膜只管做受孕的準備。而一旦沒有受精子宮內膜就會脱落,然後通過陰道排出體外。這就是我們所説的月經。女性在懷孕期間受精卵在子宮內生長...
-
剖腹產後多久來月經,剖腹產後月經不正常的三大表現
剖腹產後多久來月經?產後月經的復潮與產後產婦是否哺乳、哺乳時間的長短、產婦的年齡及卵巢功能的恢復能力等相關。一般説來,不哺乳者,產婦通常在產後6—10周月經復潮,平均在產後10周左右恢復排卵。哺乳的產女月經復潮延遲,有的在哺乳期月經一直不來潮,平均在...
-
產後如何防止子宮下垂,子宮收縮恢復的五個有效方法
產後女性常見的盆底功能障礙,大部分是因為孕產程中子宮被撐大,盆底肌損傷造成的鬆弛,生產完之後導致了子宮脱垂,陰道前後壁脱垂等情況。子宮脱垂最常見的原因就是子宮韌帶的損傷,導致子宮離開了原來的位置,甚至脱出陰道外。如何讓撐大的子宮收縮,緩解子宮下垂症狀呢?...