月子餐吃什麼好,推薦三款食譜
月子就是當媽媽的頭一個月,這個時候的女性朋友要注重飲食的調理,這是非常關鍵,不管是對孕婦還是對於孩子。那麼月子餐食譜吃什麼好呢?坐月子要吃什麼呢?不妨跟着小編一起了解下!
月子食譜大全
一,蜜桔桂花粥
1、銀耳清水泡發15分鐘後洗淨,撕成小塊。蜜桔去皮,掰成瓤。大米淘洗乾淨,清水浸泡約半小時。
2、鍋中加入適量的清水,大火煮開後倒入浸泡過的大米和銀耳。待大火再次煮開後,轉小火煮約40分鐘。
3、加入蜜桔肉,大火煮開,最後加冰糖、桂花調味即可。
功效:蜜桔含有大量維生素和天然抗氧化物質,具有降血脂、抗動脈硬化等作用。蜜橘肉有生津開胃的功效。桂花滋補腸胃效果特別好,同時能清新口氣、祛痘,保持肌膚水嫩,特別適合女性調理。
二,燕麥南瓜粥
1、將燕麥洗淨,加水提前浸泡2個小時。
2、把浸泡過的燕麥放鍋內,置火上,大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米,大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。 關火,蓋上鍋蓋,悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛,大約需要40分鐘)。
5、早上起牀後,大米和燕麥都已經吸飽水份,變得酥爛,把南瓜切成丁。
6、開大火把燕麥粥煮開,把南瓜丁倒入粥中,中小火煮10分鐘。
7、加入鹽調味後就可以享用美味的粥了。
功效:容易消化 白米熬煮温度超過60攝氏度就會產生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯入口即化,下肚後非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。 增強食慾,補充體力 生病時食慾不振,清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物,例如梅乾、甜姜、小菜等,既能促進食慾,又為虛弱的病人補充體力。
三,補血補氣烏雞湯
1、紅棗枸杞洗淨,紅棗對切兩半!黨蔘洗淨切段,當歸黃芪洗淨和紅棗枸杞黨蔘一起泡在水裏備用!
2、烏雞切塊洗淨,切薑絲,冷水下鍋,把薑絲和烏雞煮開!再倒掉水,這是為了去烏雞的血水和腥味,不要煮太久,開一下就可以倒掉血水了!
3、把烏雞裏的薑絲夾掉!把剛才泡着的紅棗枸杞黨蔘黃芪當歸包括泡着的水一起倒在鍋裏,一般提前幾個小時泡的!水不夠多可以再加一些冷水!一般都是煮多少湯泡多少水!
4、蓋上鍋蓋,煮個二十分鐘,時間到,開鍋蓋,加鹽巴雞精調味即可!
功效:黃芪是提高免疫力補氣的,當歸是活血化瘀補血的!這兩味都算是中藥,孕婦吃的話,放枸杞和紅棗薑絲就好了,其它配料對有些孕婦可能不利,無謂添加!
坐月子飲食原則
1、以少量多餐的方式,可以考慮一天吃5~6餐,避免肚子脹或一次進食太多。
2、食物儘量清淡,避免太鹹、油膩、產氣性與特殊氣味的食物。
3、選擇產婦喜歡的食物,不必刻意補充蛋白質類食物。
4、月子食物的食材應新鮮,最好用現吃現煮的方式,不要使用微波爐烹調或回鍋好幾次。
5、準備花生糖、黑芝麻、酒釀、核桃等小點心,有助於開胃。(參考網站:貝瓦網)
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