尖椒臘腸披薩
昨天累的半死,腦筋也不大靈了,就地取材吧。做個披薩,等東西都準備好了,沒青椒,得,下樓買兩個吧。隨手買,原以為和以前的一樣不辣呢,話説現在那種大尖椒有辣的嗎?我都當青椒使,沒想到,沒想到。。。
切完尖椒我洗完手隨手抹了一下頸部,結果火辣辣的疼了半天,好吧,少放點,權當它是點綴物吧。
披薩烤好,迫不急待嚐了一小塊,那呲牙咧嘴的模樣讓某同學咯咯樂個不停。雖然點綴,但還是很刺激啊!
不過對於嗜辣的娘倆,我們還是很愛這歪打正着的辣披薩。
之前聽過有宮保雞丁披薩、魚香肉絲披薩。。。我這個也還好吧,走川菜路線,什麼時候誰發明個水煮魚披薩,我想C同學定也是蠻歡喜的。
尖椒臘腸披薩
材料1:高筋粉300克、雞蛋一個、牛奶120克、酵母粉4克、鹽2克、食用油15克
材料2:臘腸一根、尖椒(看喜辣程度放吧)、紅椒配色用、馬蘇裏拉奶酪碎適量、披薩醬適量。
尖椒臘腸披薩的做法
1、將臘腸切薄片,尖椒紅椒切絲或小塊。
2、將材料1中所有材料放入自動麪包機中(酵母粉可先放入牛奶中攪勻)按活面鍵,麪糰活好後發酵1小時後擀成圓片並排氣。
3、在烤盤上刷層薄油,用叉子在麪皮上叉孔(防止烤時麪皮隆起),放入預熱200度的烤箱先烤3到4分鐘,取出,先刷披薩醬,再放臘腸片、尖椒紅椒絲,最後撒上馬蘇裏拉奶酪碎,再放入烤箱中烤15至20分鐘OK。
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