蓮藕不能與6種食物一起吃,4種理虛養生吃法
1.豬肝:蓮藕含有纖維素,其中含的纖維素中的醛糖酸,會與豬肝中的鐵,鋅等元素相結合,進而降低豬肝的營養價值。
2.大豆:大豆與蓮藕一起吃,會降低大豆的營養價值。
3.萵苣:蓮藕與萵苣一起吃,兩者搭配烹食會造成多類營養元素被破壞,降低原有的營養。
4.菊花:一起吃易致腹瀉。
5.白蘿蔔:兩種食物生食寒性較大。
6.人蔘:兩種食物的藥性相反,不能一起吃。
吃蓮藕其他的禁忌1.產後女性忌吃:女性在分娩過後不宜吃蓮藕,否則可能會引起不良的破血作用,但是,在產後2周過後可能適量吃些蓮藕,會有利於排出淤血。
3.切好後放入水中保存:切好的藕如果不能馬上吃,建議切完好馬上放入水中,可以防止藕變黑。
4.不是人人都能吃生藕:生藕性偏涼,脾胃虛寒者、易腹瀉者不宜食用生藕,會影響脾胃功能。另外,有些蓮藕寄生着薑片蟲,會造成腸損傷和潰瘍,出現腹痛、腹瀉、消化不良等症狀,還會影響兒童發育,建議熟食為宜。
蓮藕搭配什麼最養生蓮藕紅棗湯陳皮1塊,紅棗10個。蓮藕500克。紅棗去核洗淨,蓮藕去皮洗淨,切塊,將材料放入瓦煲中加入適量清水,猛火煲滾,再用慢火煲至蓮藕熟軟,可以放精鹽調味。
作用:補血理虛,養顏活血。
蓮藕花生粥大米,蓮藕,花生米,紅棗各適量。大米洗淨,蓮藕去皮切片,食材放到鍋裏,加水煲熟,再用小火煮至粥至濃稠。
作用:健脾開胃、益血補心、養陰清熱、潤燥止渴。
蓮藕排骨湯蓮藕750克,排骨500克,胡椒粉3克,葱姜適量,排骨洗淨切好,蓮藕切好,放到湯鍋裏,加水煮沸再用小火煮至排骨軟熟,最後撒上胡椒粉、葱。
作用:清熱消痰、補血養顏,凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
蓮藕豬蹄湯蓮藕750克,豬蹄500克,紅棗6顆,陳皮適量。蓮藕洗淨去皮切塊,豬蹄去毛洗淨,過水,將材料放到鍋裏,用大火煮沸,再用小火煲3小時。
作用:婦女貧血、老人頭暈、腰膝無力者可以多吃,調理體質。
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