孕婦能吃山藥嗎,懷孕哪些食物不能吃呢
專家明確指出,孕婦在孕期當然是可以吃山藥的。
孕婦雖然需要補充營養,但是同時也要控制孕期的體重,不要讓自己過於肥胖,因為肥胖會導致孕期一些列的不良疾病,影響孕婦和胎兒的健康,同時對分娩也會造成一定的困難,那麼在孕期吃山藥就有一定的纖體的作用,而且山藥中還含有大量的澱粉和維生素,蛋白質、氨基酸,雖然山藥會造成人體的飽腹感,但卻不會缺少營養元素。同時吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收,促進腸蠕動,預防和緩解便祕。
以下不妨推薦幾款孕婦在孕期的山藥食譜,大家也不妨做為參考依據。
1、山藥粥。
將新鮮的山藥去皮切塊,放在洗好的大米粥與其一起熬粥,水開之後調小火,熬製30分鐘,待山藥變軟,大米變粘稠之後即可。粥好之後根據個人口味可以適當的加一些糖味道會更香甜。
2、山藥燉羊肉。
準備的食材有山藥,胡蘿蔔、土豆、羊肉塊、葱姜等。將羊肉塊用水焯一下備用,胡蘿蔔、土豆、山藥洗乾淨去皮切塊備用。將鍋中填入乾淨的水,將羊肉塊、胡蘿蔔、土豆、山藥塊一起下鍋,開大火燒開之後轉成文火燉40分鐘之後加入鹽、味精、醬油即可出鍋。
3、雞湯山藥。
山藥去皮切塊備用,雞肉可以選擇整隻雞或者雞腿洗乾淨之後放在清水中加入山藥、枸杞、葱姜等等開火燉,大約3-40分鐘之後即可出鍋,但是出鍋之前要看一下雞肉是否燉熟,如果想盡快好可以將雞肉切塊。出鍋之前加入食鹽、味精、香葱末。
山藥還可以燉排骨、炒木耳,還可以做拔絲山藥,也可以做山藥餅等等,做法很多,營養價值也非常豐富,但是任何有營養的食物都不能多吃,多吃也會引起不良的後果。
孕婦吃山藥的注意事項
1、山藥切片後需立即浸泡於鹽水中,以防止氧化發黑,使營養流失。
2、山藥皮容易導致皮膚過敏,所以最好的削皮方式就是削完山藥之後馬上多洗幾遍手。
3、山藥應去皮食用,以免產生麻、刺等異常口感。
4、大便燥結者、有實邪者均忌食山藥。
5、山藥與甘遂不宜同食;也不可與鹼性藥物同服。
6、不可以生吃,因為生的山藥裏有一定的毒素。
因此,適量飲食才是孕期最明智的選擇。
懷孕吃山藥的食療方法
1、將幹山藥一半炒熟,一半生用,研為細末。每次30克,加白糖適量,米飲調下。一天服2次可治心腹虛脹、手足厥逆、不思飲食等症。
2、將搗爛生山藥和甘蔗汁各半碗和勻,一次飲服,可治久病咳喘、痰少或無痰、咽乾口燥等症。
3、將相同份量的山藥、蒼朮,加飯做成丸子米湯,送服,可治濕熱虛泄症。
4、如遇腫毒初期,將相同份量帶泥的山藥、蓖麻子、糯米水泡過,研成粉末敷塗患處即散。
5、有手足凍瘡,將山藥一截磨泥敷上,即可治癒。
6、取山藥60克,切成顆粒,大棗30克,粳米適量,加水煮成稀粥。用糖調味服食。此方可用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良以及營血虛虧。
孕期不能吃什麼?
1、螃蟹:它味道鮮美,但其性寒涼,有活血祛瘀之功,故對孕婦不利,尤其是蟹爪,有明顯的墮胎作用。
2、甲魚:雖然它具有滋陰益腎的功效,但是甲魚性味鹹寒,有着較強的通血絡、散瘀塊作用,因而有一定墮胎之弊,尤其是鼈甲的墮胎之力比鼈肉更強。
3、薏米:是一種藥食同源之物,中醫認為其質滑利。藥理實驗證明,薏仁對子宮平滑肌有興奮作用,可促使子宮收縮,因而有誘發流產的可能。
4、馬齒莧:它既是草藥又可作菜食用,其藥性寒涼而滑利。實驗證明,馬齒莧汁對於子宮有明顯的興奮作用,能使子宮收縮次數增多、強度增大,易造成流產。
5、罐頭食品:罐頭食品在製作過程中都加入一定量的添加劑,孕婦食入過多對健康不利。
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