胡蘿蔔這樣吃可減重10斤
一、胡蘿蔔蛋餅
原料:苦瓜小半根、胡蘿蔔一段、雞蛋兩個、蔥花少量、鹽、料酒少許。
做法:
1、苦瓜對半剖開,去瓤,切成條,再切小丁;
2、胡蘿蔔切小丁、蔥切末;
3、雞蛋打散,放入苦瓜丁、胡蘿蔔丁、蔥末、鹽、料酒少許;
4、鍋中放少許油,轉動鍋,使油平鋪鍋面。倒入蛋液,轉動平底鍋,使蛋液均勻鋪到鍋上;
5、小火加熱,表面凝固後翻面,再煎一分鐘即可。
二、胡蘿蔔牛肉粥
原料:粳米50g、胡蘿蔔30g、牛肉50g、清水800~900ml、食用油5ml。
做法:
1、胡蘿蔔洗淨去皮,切成碎末。
2、牛肉洗淨後用清水泡20分鐘,再剁成肉末。
3、粳米洗淨放入砂鍋,加清水大火煮開轉小火熬製。
4、粥體濃稠時,放入胡蘿蔔、牛肉大火煮開,小火熬15分鐘即可。
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三、土豆胡蘿蔔燒牛肉
原料:牛肉400克、土豆1個、胡蘿蔔2個、生抽、老抽蔥、姜、花椒、八角適量、鹽、雞精、糖少許。
做法:
1、牛肉切成1釐米見方的塊,飛水;
2、鍋中油熱後,放入花椒、八角、蔥、姜炒出香味後,放入牛肉翻炒均勻;
3、烹入料酒,放入生抽2茶匙、老抽1茶匙,翻炒均勻後,倒入足量熱水沒過牛肉,大火煮沸,小火繼續煮45分鐘;
4、土豆切滾刀塊放入鍋中;
5、胡蘿蔔切滾刀塊放入鍋中繼續煮25分鐘,加鹽、雞精、糖翻炒均勻,收至湯汁濃稠即可。
四、胡蘿蔔玉米筍炒火腿
原料:胡蘿蔔、玉米筍、山藥、火腿、杏仁、青椒、壽司醃蘿蔔、蔥花、鹽、雞精、紹酒、白糖 百里香。
做法:
1、胡蘿蔔、玉米筍、山藥去皮、切丁,火腿、青椒、醃蘿蔔切丁;
2、山藥丁、玉米筍飛水撈出;
3、鍋內放油,煸香蔥花,煸炒胡蘿蔔放入火腿丁烹入紹酒加青椒翻炒;
4、放入山藥、玉米筍、醃蘿蔔丁,加少許鹽、雞精、糖調味撒上杏仁、 鮮百里香即可。
五、胡蘿蔔蘋果紅棗糖水
原料:胡蘿蔔、蘋果、去核紅棗、冰糖。
做法:
1、胡蘿蔔、蘋果洗淨去皮,蘋果去皮後要泡在清水中以免氧化發黑紅棗洗淨瀝乾;
2、煮鍋中加水,依次放入胡蘿蔔、紅棗、蘋果、冰糖,一共煮大約10分鐘即可。
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六、胡蘿蔔炒海帶絲
原料:
胡蘿蔔一根、海帶150克、洋蔥1/2個、蒜一瓣、米醋1/4茶匙、糖1/4茶匙、鹽1/2茶匙、生抽1/2茶匙。
做法:
1、胡蘿蔔洗淨,去皮,切成絲,海帶切成絲,洋蔥切成絲,蒜切片;
2、鍋中燒熱油,下蒜片爆香,再下胡蘿蔔絲炒至油脂呈金黃色;
3、下洋蔥和海帶絲,淋入米醋,調入糖,翻炒至軟身,最後調入鹽和生抽,炒勻出鍋。
七、芹菜胡蘿蔔拌麵
原料:芹菜、胡蘿蔔、麵粉、蒜片、幹辣椒、鹽。
做法:
1、芹菜洗淨,瀝乾水份切小段;胡蘿蔔洗淨擦絲或用刀切細絲
2、用芹菜與胡蘿蔔混合,加入適量的麵粉拌勻;
3、在籠屜中鋪上乾淨的布,將拌好的菜倒在上面,中間留空,上鍋蒸制。上氣後8分鐘左右即可;
4、蒸好後,將蒸好的拌麵菜倒入乾淨的盆中,加適量鹽調勻;
5、開火,鍋中倒入適量的油,將蒜片與幹辣椒炒香;
6.炒香後,趁熱將油澆在蒸好的拌麵菜上,攪拌均勻即可。
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