如何辨別公螃蟹和母螃蟹
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公蟹尖臍,發白,在手裡有沉甸甸壓手的感覺,反映敏銳。立秋後,螃扭逐漸肥碩起來,此時的公蟹油多肉多。
母蟹團臍,一定要挑黃色的,顏色越深越好。拔開臍,如果能看見隱約的紅色最好。陰曆9月,母蟹即將甩子,黃多肥美。
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