產婦能吃花生嗎,產婦吃花生的做法
花生是全世界公認的健康食品,香脆可口、營養豐富,那麼,產婦能吃花生嗎?答案是肯定的,產婦吃花生具有很好的補血止血、養血通乳的功效,特別適合貧血體衰、產後乳汁不足等病症的產婦食用。
產婦能吃花生嗎
產婦是可以吃花生的。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的質量,改善凝血因子的缺陷,加強毛細血管的收縮機能,促進骨髓造血機能。所以對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。產婦由於分娩時出血多,加上出汗、腰痠、腹痛,非常耗損體力,氣血、筋骨都很虛弱。因此,產婦多吃花生可以起到補血止血和調理氣血的作用。
花生具有通乳的療效。中醫認為花生有扶正補虛、悅脾和胃、滋養調氣、利水消腫、止血生乳的功效,產婦坐月子經常食花生具有很好的養血通乳的功效,適合產後乳汁不足等病症的產婦。
此外,不建議產婦食用炒花生米,一則是花生米經過火炒或油炸以後,其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉,蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化,這樣其營養價值和藥用價值也就很低。二則是因為炒花生米容易造成產婦上火,如果產婦正在進行母乳餵養,還容易讓寶寶也跟著上火。
產婦吃花生的做法
花生蓮藕排骨湯
食材:豬小排400克,蓮藕200克,花生米80克,生薑、雞精、香菜和鹽各適量。
做法:
1、將豬小排斬成大段洗淨,飛水。
2、生薑切片,香菜切段,蓮藕去皮切片浸在清水中備用。
3、將排骨、生薑、花生米和蓮藕片放入高壓鍋內,加足量的清水,大火燒開,加蓋轉小火煮15分鐘關火。
4、加鹽、雞精調味,最後撒入香菜段即可。
花生蓮藕排骨湯的功效:此湯有清熱消痰、補血養顏的功效,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。
花生豬腳湯
食材:豬腳200克,眉豆和花生各80克,薑片,紅棗、鹽各適量。
做法:
1、將花生、眉豆洗淨,溫水浸泡1小時。
2、豬腳洗淨,用開水汆燙。
3、紅棗用刀拍扁,去核。
4、煮沸清水,放入所有材料煮20分鐘,轉小火熬兩小時,下鹽調味。
花生豬腳湯的功效:豬蹄中含有豐富的大分子膠原蛋白質,是一種廉價的美容食品。花生有止血生乳的功效。此湯濃稠,口感綿潤,營養豐富,能柔嫩面板、調理脾胃,兼具養血催乳、活血止血、強筋健骨的功效。
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