土豆發芽了還能吃嗎,吃了發芽的土豆是否會中毒
在我們的日常生活當中,土豆是比較常見的食物了。用土豆可以做成不同的菜,比如說酸辣土豆絲或者是炸土豆條以及土豆炒肉等等,但是要注意的是土豆是澱粉食物,它是可以替代部分主食的,因此不建議拿它當做蔬菜的部分來進行食用。
適當的吃土豆對身體是大有好處的,但是在食用之前也需要我們注意一些事項,比如說土豆發芽了,那麼還能吃嗎?土豆發芽了是不建議大家去吃的,最好是丟掉,不要去除掉髮芽的部分剩下的繼續食用,因為如果吃發芽的土豆,就會讓毒素積攢到身體裡,雖然說不能夠致命,但是也會危害人的健康。
一、土豆發芽了還能吃嗎?
大家一定要清楚,發芽的土豆千萬不能吃。別看發芽之後的土豆外觀上好像沒有什麼影響,但其實土豆的內部已經有一部分的酶轉變成了叫做龍葵素的毒素,那麼吃了發芽的土豆之後,這種毒素就會造成人體的一些不適,比如說出現噁心、嘔吐以及腹瀉,嚴重的還會危害人的心腦血管。
二、如何儲存土豆?
許多人都會覺得發芽的土豆丟掉可惜,但是出於對於自身健康的考慮,發芽的土豆一定要丟掉。另外,在食物的儲存上面也應該注意,那麼土豆要怎麼儲存才不會發芽呢?接下來就讓我們一起來了解一下吧。
1、避免潮溼
如果將土豆放在潮溼的環境當中是很容易出現發黴的情況,因此要避免潮溼才可以避免發芽。
2、避免高溫
在高溫環境土豆頭也會生芽。
建議大家將土豆儲存在通、避免潮溼以及環境乾燥處,這樣就不用擔心土豆會發芽了。
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