深海魚類,安康魚的做法你知道嗎
香煎安康魚配番茄色拉
安康魚的做法
材料
安康魚,番茄,檸檬,紫洋蔥,小土豆,橄欖油,白葡萄酒,黑胡椒,海鹽,香菜,松仁,鮮奶油
做法
1、先準備番茄色拉:將番茄,紫洋蔥切碎,加1個檸檬汁攪拌均勻,靜置半小時以上;
2、過濾多餘的水分,加入海鹽,黑胡椒,橄欖油,香菜,攪拌均勻待用;
3、加熱平底鍋烤松仁;
4、土豆仔洗淨煮熟,然後加黑胡椒,海鹽以及一小塊黃油拌勻待用;
5、另取一平底鍋倒入少許橄欖油,加一塊黃油加熱;(加橄欖油的目的是預防黃油因加熱而顏色變黑)
6、中火煎魚至兩面呈稍許金黃色;(事先將盤子放入微波爐加熱,這樣食物放入盤中不會因馬上變冷而失去風味)
7、少許鮮奶油加小半杯白葡萄酒以及一小撮海鹽調味加熱;
8、將魚、番茄色拉以及土豆仔裝盤,撒上烤好的松仁以及奶油汁,乘熱享用吧!
黃燜安康魚
材料
安康魚 1只
大蒜3瓣
生薑半塊
西芹2根
葵花子油 適量
醬油適量
糖 適量
做法
1、魚殺好切塊,清洗乾淨,放在菜筐裡滴乾水分。
2、大蒜生薑切碎。
3、西芹切菱形片。
4、熱鍋下適量油,下打算和生薑爆香,下魚塊迅速翻炒。
5、等魚肉變色,加醬油、糖和西芹片繼續翻炒幾下。
6、蓋上蓋子燜,記得不需要加水,這安康魚肉體柔然水分比較多。
安康魚的做法
7、大約燜燒20分鐘,起鍋前撒上西芹葉,翻炒幾下裝盤。
安康魚的做法在看完後你都瞭解沒有呢?為了幫助更多的朋友,我們整理了海量的生活知識。
-
教你學會怎樣做鍋貼,香菇海米韭菜鍋貼
怎樣做鍋貼怎樣做鍋貼鍋貼是一種漢族小吃,起源於河南開封,煎烙的餡類小食品,製作精巧,味道精美,多以豬肉餡為常品,根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同,一般是餃子形狀,但天津鍋貼類似褡褳火燒。1、主要原料;麵粉、溫水、豬肉餡、韭黃、鹽、醬油、黃酒、雞精、...
-
魷魚乾怎麼做好吃,兩種魷魚乾做法你一定喜歡
魷魚乾有不少做法,其中尤以幹鍋魷魚、香菇魷魚湯最受人推崇,下面分別介紹如下:幹鍋魷魚的做法:材料:魷魚乾半斤、食鹽兩分、味精一分、洋蔥50克、西芹50克、紅辣椒30克、海鮮醬10克、花生醬十克、蠔油二十克。做法:先將魷魚乾清理乾淨,切成圈狀,再加入少許食鹽和味精醃...
-
白果怎麼吃,白果的多種吃法
銀杏果一般在十一前後成熟,到了銀杏果成熟的季節,銀杏樹上掛滿了大大小小的銀杏果,銀杏果的形狀有點象荔枝,都是那種圓圓的小果實,聽說銀杏果有毒,新鮮的銀杏果怎麼吃。可將銀杏果連皮煮熟後,加以翻炒,不用放油。也可以與牛、羊、豬肉或禽蛋相配,採用炒、蒸、煨、燉、燜...
-
孕婦菜譜家常菜做法,你我都應知道
...