臘肉炒什麼好吃,臘肉搭配多種菜系的做法
下面就跟小編一起來學習一下臘肉最常見的做法有哪些吧,我們也可以這樣製作美味臘肉哦。
臘肉土豆豆角燜面的做法
1.熱鍋下入臘肉煸炒,將肥肉部分煸炒出油,下花椒粒炸香,加入姜蒜末炒香。
2.下入土豆塊和長豆角炒一會兒,加入老抽和鹽,加入清水沒過食材,煮開後倒出一半的湯汁備用。
3.加入鮮麵條。
4.倒入剛才倒出來的湯汁,一層面條一層湯汁的慢慢加入,蓋上蓋轉中火燜至水份收幹,起鍋前加入蔥花即可。
臘肉炒什麼好吃
烹飪技巧
1、臘肉最後選用肥瘦相間的,如果沒有可以用新鮮的五花肉代替;
2、麵條要一層層的慢慢加入,加一次麵條均勻的淋上湯汁,這樣做出來的麵條才不會發乾。
洋蔥炒臘肉的做法
1.臘肉溫水沖洗外表,清水泡一會,撈出,蒸30分鐘。
2.晾涼,切片。
3.將洋蔥切片備用。
4.鍋熱放油。
5.爆香蔥薑蒜。
6.下入臘肉煸炒。
7.加辣椒繼續煸炒。
8.火稍小一點,炒出一部分油來。
9.加入洋蔥片翻炒。
10.加生抽提味。
11.稍稍加一點水,燜幾分鐘。
12.放少許鹽,翻炒均勻,即可出鍋。
臘肉的做法很多,但是好吃美味的臘肉我們還需要自己動手製作,這樣才更美味哦。小編介紹的是不是很有用處呢。
西蘭花香菇炒臘肉的做法
1.將西蘭花、香菇、臘肉、黑木耳、胡蘿蔔分別洗淨,切開小塊備用。
2.西蘭花、香菇、黑木耳和胡蘿蔔分別用開水焯一下,撈出備用。
3.炒勺加橄欖油,5成熱加入蔥姜爆鍋,在加入香菇、西蘭花、胡蘿蔔和黑木耳翻炒,加入料酒和食鹽等調料。
4.也可以加一匙牛奶,炒出的菜更白淨可口,翻炒幾下即應出鍋,儘量減短加熱時間。
臘肉紅菜薹的做法
臘肉炒什麼好吃
1.菜薹洗淨掰成段或者切段,大蒜拍碎或者切末,臘肉切片。
2.肉比較肥的鍋裡就不用放油,小火把油煉出來,然後倒入拍過的蒜或者蒜末,炒出香味。
3.下其餘的臘肉,翻炒至熟。
4.倒入菜薹,大火快速翻炒,變軟後調入少量的鹽,喜歡醬油的也可加少許生抽,我沒加,繼續翻炒至菜薹由紫轉綠徹底斷生即可關火。
以上就是小編給大家介紹的臘肉炒什麼好吃,相信大家看了都有了一定的瞭解了,生活中缺乏常識是一件非常困難的事情,為了幫助更多網友,我們整理了大量的生活知識。
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