蝦仁空心面
天分享的這一款蝦仁空心面是很適合做給小朋友吃的,有營養豐富的蝦仁,配上富含豐富的維生素C的紅柿子椒,維生素C是有助於鈣鐵鋅的吸收,同時是美容的營養素喲,空心面是自己用麵條機做的,加了菠菜,讓不愛吃蔬菜的寶寶挑不出蔬菜,好看的外觀更吸引寶寶眼球哦。
這款麵條做好後端上桌,一家人都沒認出來,寶寶吃了好幾口後也不知道是麵條,有木有看成是豆角的?發到朋友圈,竟無一人猜出來喲,您猜出來了嗎?
蝦仁空心面麵條材料:中筋麵粉200克、菠菜150克、雞蛋一個、植物油5克、鹽1克
其他材料:鮮蝦100克、紅柿子椒半個、生薑一塊、大蒜兩瓣、生抽適量、黑胡椒粉少許、鹽適量、油適量、香醋一點點
蝦仁空心面的做法
1、準備好原材料。
2、鍋裡水燒開,加入菠菜快速焯水。菠菜焯水能去除大部分草酸。
3、撈出菠菜放入破壁料理機桶裡,加入一點點水,打成菠菜汁。
4、麵粉倒入麵條機桶裡,打入雞蛋,加入適量菠菜汁,加入鹽、植物油,安裝好空心面的麵條機配件,啟動麵條機。
5、出好空心面。出面的過程中一定要注意觀察含水量,菠菜汁切記一次性加太多,麵粉含水性有差別,觀察攪拌後的麵糰是成一個一個的小疙瘩就是出面的合適乾溼度。
6、將空心面斜著切成小段,如果切下去被封口了,說明麵條溼度大了,合適溼度的空心面切開後不會封口。
7、鍋裡水燒開,加入少許鹽,放入空心面煮熟後過一下涼開水備用。
8、鮮蝦處理乾淨後加入少許鹽和黑胡椒粉抓勻,鍋里加入適量油燒到六成熱加入蝦仁炒變色,然後加入紅柿子椒翻炒。
9、加入煮好的空心面翻炒,加入適量鹽、生抽,少許香醋,翻炒均勻。
10、完成。
美食城網站小提示
蝦仁和豆苗能一起吃:對體質陰寒怕冷、低血壓、食慾不振、精力衰退等症狀均有食療效果。
白菜和蝦仁能一起吃:高蛋白,低脂肪,鈣、磷含量高,預防便祕、痔瘡及結腸癌,可有效地防治牙齦出血及敗血症,有解熱除燥的功效
關鍵詞:蝦仁蝦仁食譜
蝦仁的營養價值
蝦仁一種食品。選用活蝦為原料,用清水洗淨蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口,易於消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎。蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A...[更多]
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