早餐麵包的兩款做法,鹹甜口都能得到滿足
早餐吃麵包是現在很多年輕女生的習慣,麵包可以保持長時間的口感,而且在路上也方便食用,就成為了很多職場女性的必備糧。麵包也可以在家中自己製作,可以做成更多的新穎口感。分享兩款精緻的編花面包,鹹甜口味女生自選。
一、甜口巧克力麵包
巧克力卷花面包層次感非常明顯,巧克力和麵包層層包裹,濃郁的甜口讓早起都變得甜蜜起來。將麵糰揉捏好之後放入冰箱醒發,再次取出將麵糰擀成圓型,巧克力和黃油一起融化之後塗抹上一層,麵餅向上捲成長條。
為了打造出好看的斜面,將麵糰縱向切成兩半。然後再將兩條麵餅重新交纏在一起,將兩端揉捏折起來。放進烤箱等待完全靠熟,表面成為好看的焦黃色。要吃的時候表面撒上一層可可粉味道會更加濃烈,滿足喜歡巧克力女孩的口感追求。
切開剖面之後會有非常好看的紋理,麵包的氣孔使其口感鬆軟,融化在其中的巧克力醬在放冷之後仍然十分好吃。
二、鹹口火腿麵包
將披薩的豐富口感隱藏於長條麵包當中,隨時都可以享受美味。準備好披薩所需的醬料、羅勒葉、火腿等材料。將發酵好的麵糰擀成兩個大小相同的麵糰,刷上一層醬汁,放上各種食材,最上面放上芝士碎,將另外一層面餅也鋪在上面。
稍微壓實之後將兩張麵餅的邊緣按壓在一起進行扭轉。麵糰會被拉長,一些香料裹挾在夾縫之中。撒上一些白芝麻之後入烤箱。
製作一份西紅柿羅勒醬汁,麵包烤好之後可以蘸著吃,口感會更加美味。芝士融化之後和餡料融合在一起拉絲,充滿嚼勁的麵包表面蘸上芝麻的脆香令人食指大動。
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