法式經典早餐,蒜香法棍麵包的做法大公開
【蒜香法棍】
需要食材: 法棍或乾麵包一個 蒜4瓣 香蔥一小把 橄欖油一大勺 鹽少許
做法:
1、先把法棍斜刀切成片。這樣增大橫截面積,蒜香更入味。
2、準備4瓣蒜,一小把香蔥,只用葉子,洗淨,切蔥末。
3、蒜一定是碾成蒜泥,不要有顆粒的那種,然後加一大勺橄欖油在裡面,放少許鹽,攪拌一下。
4、烤盤上鋪錫紙,鋪上切好的麵包片,把帶有蒜泥的橄欖油塗抹在切片上,可以用勺子背推平蒜泥。
5、再撒上適量香蔥末。
6、烤箱180度預熱,中層烤8-10分鐘即可。麵包本身已經熟了,所以就是等蒜油滲透進麵包。
7、取一塊嚐嚐,很酥脆,特別香。鹹味的硬麵包如同饅頭片一樣,都比較養胃,吃起來也不會膩,所以你家如果有準備丟棄的硬麵包或者饅頭,都可以這樣加工試試看。絕對是另一種美食哦!
小貼士:
1、若是買不到法棍,也可以用普通切片吐司切成條來刷汁烤制;
2、法香及蒜一定要切的非常碎成蓉混合口感才好;
3、根據各家烤箱功率不同,烤制時間需要自己看牢,最大火力,烤至表面金黃即可
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