啤酒鴨的做法家常做法步驟介紹,怎麼做啤酒鴨最好吃?
要說鴨子怎麼燉最好吃?我首先想到的就是啤酒燉鴨了,因為這道啤酒燉鴨,不僅能把鴨子的腥味多給清除乾淨了,還能把鴨肉燉的清爽好吃了,而且這道啤酒燉鴨,在其製作方法上,也是屬於比較簡單方便的做法了.基本不需要多大的廚藝,就可以做出來的一道菜品了,今天跟大家介紹啤酒燉鴨的具體做法。
啤酒燉鴨之:家常做法
準備用料:
食材準備:鴨子半隻;
輔料準備:幹辣椒10個,小蔥一顆,青辣椒二個,紅辣椒二個,生薑一小塊,大蒜三瓣,八角3個,花椒15粒;
調料準備:啤酒一瓶,適量的食鹽,適量的雞精,適量的老抽,適量的白糖;
準備工作:
將鴨子清洗乾淨,剁成小塊,紅辣椒清洗乾淨,切成小塊,青辣椒清洗乾淨,切成小塊;
幹辣椒清洗乾淨,切成小塊,小蔥清洗乾淨,切成小蔥段,生薑去皮切片,大蒜拍碎;
開始工作:
1.起鍋熱油,放入剁好的鴨塊,轉小火,將鍋裡的鴨塊,炒到出油為止,將炒好的鴨塊盛出備用;
2.將切好的幹辣椒,大蒜,生薑,小蔥段,放入鍋裡炒香,將八角,花椒,之前炒好的鴨肉,放入鍋裡翻炒均勻;
3.往鍋里加入適量的老抽,適量的的食鹽,適量的白糖,翻炒均勻,將準備好的啤酒,開啟倒入鍋裡;
4.將鍋裡的啤酒燒開,等啤酒燒開後,繼續將鍋裡的鴨塊,煮30分鐘左右,在放入切好的紅辣椒,青辣椒;
5.繼續煮二分鐘左右,在放入適量的雞精,最後將把鍋裡的湯汁收一下,就可以出鍋了。
做啤酒燉鴨的時候,因為鴨子之前就己經炒過了,所以只要在把鴨子煮個30分鐘左右就可以了,但要是吃不動的朋友,也可以把鴨子在繼續煮一會的,畢竟鴨肉還是爛一點的,比較好吃的。
其實這道啤酒燉鴨,做起來還是比較簡單的,也就是看起來工藝比較多一點,但實際製作起來,也是沒有那麼多事的,不過要想把啤酒燉鴨做的好吃點,還是要把鴨子燉的徹底入味的,而且要燉的徹底熟透才行。
-
女性吃榴蓮的好處,滋補身體改善痛經
榴蓮有的人喜歡吃有的人不喜歡吃,但是不可否認的是它的確營養超豐富。下面要給大家分享的內容是:“女性吃榴蓮的好處滋補身體改善痛經”,一起來看下吧!首先來看下女性吃榴蓮的好處:增強抵抗力經常吃榴蓮會讓人身體健康,抵抗力增強,榴蓮可以滋脾補氣、補腎壯陽,是一種...
-
楊桃怎麼吃口感才好,教你六個小絕招
楊桃是一種亞熱帶的水果,它的營養很豐富,而且楊桃還有減肥、降血脂的作用,那麼你知道楊桃該怎麼吃嗎?楊桃有哪些吃法呢?吃楊桃有什麼好處呢?小編就來為大家介紹一下楊桃怎麼吃吧。第一篇、楊桃的功效與作用1、楊桃降壓降血脂楊桃可減少機體對脂肪的吸收,有降低血脂、...
-
鮑魚怎麼吃?鮑魚怎麼弄?鮑魚沒有這幾個步驟不能夠!
提起鮑魚魚翅大家都會覺得是個高大上的菜,但實際上鮑魚的價格並沒有那麼貴,但是令它價值不菲的地方在哪你曉得嗎?其主要價值在於它的藥用價值,有一定的明目、補虛、護肝等功效,而且它的蛋白質含量豐富,相對於其他的水產營養價值是顯而易見的高,食之不胖,膠原蛋白也很...
-
吃貨們注意了,營養豐富的蝦仁這樣做才好吃
蝦是吃貨們的最愛,蝦的營養價值非常豐富。而選用活蝦為原料,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉的蝦仁。因為清淡爽,口易於消化。而深受吃貨們喜歡。蝦仁的營養價值怎麼樣?1、蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍。2、...