美食節肉蟲料理,你敢吃嗎
比黑暗料理更黑暗的是什麼?小編覺得就是這些小蟲子啦!真的是看著就害怕怎麼還會有人敢去吃呢?真的是無法理解啊!
油炸蜈蚣、蠍子、蜘蛛,聽到就令人膽戰心驚的生物,你敢吃嗎?7月10日,瀋陽舉行夏季美食節,蜘蛛、蜈蚣、蠍子、知了、蛇等成了人們口中的美食,不少網友驚呼“重口味,心驚肉跳”。對於正宗的吃貨來說,蜈蚣蠍子就是高蛋白質的美食,但是,蜈蚣蠍子有劇毒,生吃對人體造成危害。
據瞭解,蠍子有較高的藥用價值和食用價值。全蠍常用來治療驚癇、風溼、半身不遂、口眼歪斜、耳聾語澀、手足抽掣等。蠍毒具有祛風、解毒、止痛、通絡的功效,對食道癌、肝癌、結腸癌等有一定療效。蠍子營養價值豐富,是重要的滋補保健品。
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但是蠍子毒性更大,對腸胃有刺激,腸胃不好的人更不要去冒這個風險。煮熟了的蜈蚣和蠍子,毒性被破壞了,倒是可以吃,但也不宜過量。尤其是孕婦人群應忌食或少食。生吃活蠍連同蠍子身上的寄生蟲也一起吃了,極不衛生。
此外,蜈蚣也是有劇毒的藥物,其毒性集中在頭和足部,去掉頭和足還有很強的毒性,中藥用的蜈蚣一般要經過泡製,泡製後的蜈蚣也還有毒。美食節現肉蟲料理固然美味,但是蜈蚣蠍子有劇毒,過量生吃活蠍,蠍毒對身體健康來說是巨大的隱形殺手。
研究稱嚴重肥胖者比正常體重者壽命短近14年
肥胖可使人減壽。美國一項新研究顯示,身高體重指數大於40的嚴重肥胖者比正常體重者的平均壽命最多要短將近14年,因為他們更容易出現癌症、心臟病、中風、糖尿病和肝臟疾病等健康問題並因此過早死亡。
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身高體重指數(BMI)是一種衡量胖瘦的常用標準,計算方法是體重(千克)除以身高(米)的平方。BMI指數介於18.5至24.9是正常體重,25至29.9是超重,30至39.9是肥胖,40以上屬嚴重肥胖,也被稱為三級肥胖。對一個普通身高的人而言,嚴重肥胖意味著體重超出正常標準45千克以上。
美國國家癌症研究所的研究人員8日在《科學公共圖書館醫學卷》上報告說,他們對美國、瑞典和澳大利亞的9500多名嚴重肥胖者和30多萬名正常體重者進行了研究,在排除有吸菸史或特定疾病史的參與者後,發現嚴重肥胖者的死亡風險隨BMI指數的增加而升高。
平均而言,BMI指數介於40至44.9之間的人壽命減少6.5年,45至49.9的人減壽8.9年,50至54.9的人減壽9.8年,而55至59.9的人減壽13.7年。相比之下,體重正常的吸菸者減壽約8.9年。
論文第一作者、美國國家癌症研究所的卡麗·北原在一份宣告中說:“嚴重肥胖曾是一種相當少見的病症,但現在正日益增多。在美國,約6%的成年人被歸為嚴重肥胖者。而在此之前,人們很少了解與嚴重肥胖相關的早死風險。”
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