冬季喝湯有益健康
冬季常喝熱氣騰騰的湯,既暖身又進補。湯具有良好的保健養生作用。冬季宜多喝的湯有以下幾種。
①蘿蔔羊肉湯:羊肉是禦寒佳品,蘿蔔是冬季保健品,配成菜湯,具有祛寒抗感冒的作用。
②海帶湯:海帶含有大量碘,有助於甲狀腺素合成,具有產熱效應,可禦寒。
③鮮魚湯:魚湯中含有特殊脂肪酸,可預防呼吸道炎症,並能防止哮喘發作。
④雞湯:尤其是母雞湯,可增加器官黏膜的血液迴圈,增強黏膜分泌功能,及時清除呼吸道上的細菌和病毒,緩解咳漱、咽乾、喉痛等症狀,對感冒、哮喘等疾病有輔助治療作用。雞湯還能增加熱量,補充營養,提高人體免疫力,是冬季最理想的菜湯。
⑤骨頭湯:經常喝骨頭湯(豬、牛、羊骨),可以補充人體需要的骨膠原、鈣、嶙等營養素,增強骨髓造血功能,增強抵抗力,有利於平安過冬。
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