金桔怎麼吃,三食法消食健胃治感冒
現在金桔大量上市,“橘生淮南則為橘,生於淮北則為枳”在南方人們叫橘子為桔子,在不同的地方有著不同的叫法,今天我們就來學習下金桔的功效與作用,看下金桔怎麼吃才是正確的,如何吃出它的營養價值?
金桔怎麼吃
金桔,又叫做金柑、金彈,是有名特產之一。它具有生津止渴,理氣解鬱,健胃消食,化痰,醒酒的功效,還能增強抗寒能力呢,可以防治感冒、咳嗽、哮喘,另外,金桔含有的維生素P,是維護血管健康的重要營養素。今天,我要跟大家分享一下金桔的幾種吃法。
生吃金桔:
金桔中含有大量的維生素C,而且金桔皮也是很有營養的哦,先洗乾淨,然後連皮帶肉一起放在嘴裡嚼著吃就行了。
糖漬金桔:
1、先清洗乾淨,用鹽水浸泡約10分鐘。
2、然後把金桔縱切6-7刀,壓癟並去籽,放入碗中,在上面放入適量砂糖醃製2-3天。
3、待砂糖融化成液體狀(少量塊狀砂糖也可以),放入鍋中大火燒開,再轉小火慢慢熬製至粘稠狀,裝盤放涼後食用。
金桔醬:
1、先將金桔洗乾淨,剝掉外皮,果肉去籽留用。
2、果皮則放入開水中燙2-3分鐘,撈出備用。
3、然後把果肉和果皮都放入果汁機中打成醬汁。
4、倒入鍋中,再加入鹽,砂糖,麥芽糖一起熬製(小火)15分鐘左右即可。
金桔的功效與作用
金桔的營養價值分析,金桔這種果實美觀且營養豐富,果實中含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
理氣,解鬱,化痰,止渴,消食,醒酒。金桔能增強機體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。胸悶鬱結,不思飲食,或傷食飽滿,醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎,肝炎,膽囊炎,高血壓,直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齒齦腫痛者忌食。
金桔藥性甘溫,能理氣解鬱,化痰。其藥用方法有:治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁,加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生薑同煎,可治療受寒噁心,用金桔與黨參煎湯代茶飲,則能安胎。
金桔的營養價值分析,其功效不可忽視,提醒大家金桔果實含豐富的維生素A,可預防色素沉澱、增進面板光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。
金桔不僅美觀,其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫,能理氣解鬱,化痰。
其藥用方法有:治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁,加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生薑同煎,可治療受寒噁心,用金桔與黨參煎湯代茶飲,則能安胎。
結語:金桔有保護血管的功效,有一定的藥用價值,一直受到大家的廣泛喜受,實用性非常好,今天教大家的三種吃法是最普遍的吃法營養價值很高,還可以用金桔皮泡水喝,或除味都很不錯。
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