白蘿蔔的做法大全,這道蘿蔔菜是飯店裡的火爆款味道香極了
小時候常常聽老人們說吃蘿蔔是可以通氣的,所謂通氣就是放屁,所以說對於小孩子來講,可能就不是很喜歡吃蘿蔔,因為和小夥伴們一起玩最怕的就是這般的尷尬。
但其實老人們的這句話也是話糙理不糙,像是排便、放屁這些都是再正常不過的人之常情,如果說長時間的沒有進行排氣的話,那麼也是說明五臟六腑是有問題的。不說遠了,那麼今天就來說一說關於白蘿蔔的做法,教給大家一道白蘿蔔的做法,保證讓你吃的過癮,現在就分享給大家。
【爆炒白蘿蔔絲】
步驟:
1、準備好所需的食材。白蘿蔔,幹辣椒,蔥姜,五花肉等等。關於五花肉的多少可以根據自己的喜好去放;
2、在鍋中放入油,油溫上來之後放入五發肉進去煸炒出油,接著放入薑絲和辣椒,爆香後再倒入少許的醬油來進行上色,接下來就可以放入白蘿蔔絲了,白蘿蔔絲不用進行焯水,直接放入鍋中進行爆炒就可以;
3、在炒的時候可以加入調味料,鹽、老抽等等,這裡建議在起鍋的時候,油要多方一些,因為白蘿蔔還是比較吃油的;
4、最後就可以放上一些蒜末,增加一下香氣,再進行爆炒就可以出鍋了。
烹飪小竅門
1、在購買白蘿蔔的時候一定要注意了,蘿蔔並不是越小越好,也不是越重越好,選擇適中的就可以;
2、在切蘿蔔絲的時候不要切太細,不然口感會略顯差一些;
3、白蘿蔔去不去皮都可以,只需要清洗乾淨就可以了。
最後建議大家如果說想要吃幹鍋的話,可以將蘿蔔絲炒至八分熟,然後再放入幹鍋上去燒,這樣吃起來會更加地美味哦。
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