紫薯能熬粥喝嗎,紫薯的營養價值及功效與作用
紫薯是屬於薯類的一種,跟紅薯都是相同的,只是在顏色上和營養的成分有些不相似,但是很多人都認為紅薯已經是非常好的食物了,紫薯難道有更好的營養嗎,那麼如果想用紫薯來熬粥喝可以嗎?紫薯有哪些功效和作用。
紫薯和紅薯的不同就在於其內部的顏色不相同,且具有豐富的膳食纖維、澱粉、維生素、胡蘿蔔素等,有著抗氧化、抗腫瘤、增強大腦的記憶、抗癌、提高免疫力等功效,其實β-胡蘿蔔素有著美容的作用,是女性們最愛的食物。
同時紫薯也有著調解肥胖、延緩衰老的作用,在減肥期間是最好的選擇,腸胃不好也可以食用,能預防便祕,防止結腸癌的發生,促進腸胃的蠕動,對於胃的消化有著更好的效果。很多人為了方便也喜歡把紫薯削好皮和粥一起煮,但是很多人並沒有這樣的習慣,不知道這樣有沒有好處和作用。
其實這樣也是有好處的,紫薯和紅薯都是屬於粗糧的一種,和我們每天在吃飯的那些一樣,紫薯熬粥喝能讓粥變得比較甜,也能讓粥變成紫薯的顏色,這樣能讓我們更有食慾感,每天早上吃一碗或者兩碗的紫薯粥對身體有著很大的變化的,長期以來能抵抗你身體上的多種疾病。
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