適合孕婦的烏雞湯做法,放入這些食材可以補氣血
烏雞湯是非常滋補的,烏雞裡面含有豐富的蛋白質還有各種維生素以及微量元素,所以肉質的營養是要高於普通雞的,而且脂肪也很低,做成湯也不會覺得油膩,不管是肉質還是湯汁都是高階的營養滋補品,所以女性常吃對身體是大有好處的,還特別的適合孕婦哦。但是烏雞湯要怎麼做呢?接下來就讓我們一起來了解一下吧。
一、紅棗烏雞湯
步驟:
1、首先將買來的烏雞處理一下,乾洗乾淨之後去毛去掉內臟,然後在開水中焯一回兒,之後撈出,然後再用清水清洗一下;
2、紅棗和枸杞用溫水浸泡一會兒,清洗後取出;
3、燉罐中加入適量的清水,然後放入烏雞肉,紅棗,枸杞還有薑片,水煮開之後轉為中火煲湯兩小時;
4、煮好之後撒上少許的鹽即可。
紅棗烏雞湯,做法簡單,湯汁鮮美,肉質細嫩,非常的適合女性,可以美容養顏,還可以補血益氣,體虛的女性可以適當的食用。
二、山藥烏雞湯
步驟:
1、首先將烏雞處理一下,將雞爪減掉,去毛去內臟之後,在水中煮開,之後撈出;
2、砂鍋之中加入適量的清水,然後放入烏雞,加入一些紅棗、蔥薑蒜、枸杞,大火煮開之後轉為中火燉一個小時;
3、清洗山藥,去皮切成大塊,然後放在烏雞湯中,再繼續煮半個小時;
4、煮好之後撒上少許的鹽即可。
三、鮮菇烏雞湯
步驟:
1、將鮮菇清洗乾淨之後,放入冷水中浸泡,也可以選用幹菇;
2、烏雞處理一下,去毛去內臟水中煮開焯熟,之後撈出;
3、鍋里加入適量的清水,放入烏雞紅棗、蔥薑蒜、枸杞,還有鮮菇,大火煮開後轉為中火煮兩個小時;
4、煮好之後撒上少許的鹽即可。
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