鯧魚怎麼做之清蒸鯧魚的做法
清蒸鯧魚做法:
食材明細
鯧魚怎麼做
鯧魚一條、紅椒少許、姜少許、蔥一根、食鹽1/4茶勺、料酒1湯勺、蒸魚鼓油適量
製作步驟
1. 準備好材料。
2. 魚洗淨後在魚身兩面劃上花刀,不但容易蒸熟,也更入味。
3. 把魚放入碗中,加入蔥、姜,1/4茶勺的鹽,和一湯勺料酒,抓勻醃製15分鐘左右。
4. 在盤底鋪上一層蔥、姜,(魚肚裏也放一些),再放上醃製好的魚。
5. 鍋裏水燒開,放入魚蒸6—8分鐘左右,關火後再虛蒸2分鐘。
6. 蒸熟的魚取出。
7. 淋入適量蒸魚鼓油。
8. 撒上紅椒絲和蔥絲,然後澆上少許熱油即可。
乾燒鯧魚做法:
食材明細
鯧魚550克、油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、澱粉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、老抽適量、胡椒粉適量
製作步驟
1. 鯧魚去肚,去鰓,洗淨
2. 準備好姜,蒜,蔥,辣椒
3. 在鯧魚兩面各劃上三刀,撒些鹽醃10分鐘,拍上澱粉
4. 鍋裏油熱,放下鯧魚
5. 兩面煎成金黃,盛出
6. 鍋裏油熱,放下姜,蒜,辣椒煸香
7. 放入適量清水,加糖,老抽,料酒,胡椒粉,煮開
鯧魚怎麼做
8. 放下鯧魚,煮5分鐘,加點鹽,翻一面,煮至汁稠
9. 撒些蔥花即可。
鯧魚怎麼做看完後你明白了嗎?感興趣的朋友還可以多瞭解我們收集的其他生活知識哦。
-
牛蒡,潤腸通便抗癌防癌
牛蒡1、潤腸、通便、抗癌防癌牛蒡的根部大量含有一種能促進大腸蠕動的膳食纖維(又稱粗纖維),也含有一種可促進大腸內有益菌生長的酵素,同時,作爲一種中藥材,其藥理功能是疏風清熱、解毒、消腫、去火(按中醫理倫,便祕是“火”大的一種症狀),所以常吃牛蒡非常有利於便...
-
紅燒鱔魚的做法,鱔魚就要這麼燒纔夠味
紅燒黃鱔方法一主料準備好黃鱔300克。輔料油適量、鹽適量、青紅椒適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、味精適量。步驟1.黃鱔處理乾淨。2.生薑、蔥蒜、紅椒都切成絲狀,處理洗淨的黃鱔要切成小段。3.熱鍋冷油下姜蒜片爆香。4.下黃鱔大火爆炒。5.調入料酒和生抽。6...
-
燉雞湯怎麼做,食用雞湯能增強抵抗力
健康功效雞肉:溫中、補精益髓、益氣幹香菇:補虛、健脾、化痰紅棗:安神、補脾胃、輔助降血脂燉雞湯怎麼做食材用料雞肉一斤相剋食物幹香菇五個相剋食物紅棗五個相剋食物枸杞子十粒相剋食物生花生米三十粒生薑一小塊相剋食物食用鹽適量燉雞湯怎麼做燉雞湯的做法1.香...
-
巴氏奶與常溫奶的區別是什麼,巴氏奶有哪些特點
巴氏奶與常溫奶的區別首先,牛奶在安全監管下,都可以放心飲用。而未經過消毒加工的生牛奶中存在結核桿菌和布魯氏桿菌,會給人體健康帶來危害。另外,現擠的奶可能存在抗生素的問題。再有,有的奶牛可能患有一些炎症(如乳房炎)及一些人畜共患的傳染病(如結核病),會通過未...