好吃又簡單的滷麪做法大全,營養又健康吃貨必備
好吃又簡單的滷麪做法大全,既健康又營養,工作再忙也不用去吃便當了!小提示:西紅柿雞蛋滷適合買制的切面和自己手擀的麪條或刀削麪,在煮制面條出鍋的時候配上一把綠葉蔬菜更能增加食慾。接下來,大家就和小編一起來看看吧。
西紅柿雞蛋滷
一 雞蛋3個/西紅柿1個/青椒半個/水發(木耳、黃花)少許/蔥花、薑末、蒜碎 /番茄醬適量/鹽2勺/雞精1勺/蠔油1勺/生抽1勺/老抽1勺/香油1勺/色拉油
二 雞蛋打入小碗內打散,西紅柿 青椒 木耳 黃花 都切成小丁。開火熱鍋加入2勺色拉油,倒入打散的雞蛋小火炒成形後,快速打散成碎片狀後倒入盤中備用。
三 鍋內再放入1勺色拉油,放入番茄醬 蔥薑蒜煸紅出紅油,加入1湯勺水再放入蠔油 生抽 鹽 雞精,當湯汁微沸後放入木耳 黃花和炒好的雞蛋稍煮一下後,再把切好的西紅柿青椒丁也放入鍋中,隨後用少許老抽調色再倒入1勺香油用來提香就可以出鍋了。
炸醬麪滷
一 豬瘦肉小丁300克/雞蛋3個/鹽1勺/雞精1勺/(花椒 乾薑 八角)面少許/幹黃醬/黃豆醬/甜麪醬各/沙胡面/料酒/豬大油/色拉油/蔥花/薑末/蒜碎
二 雞蛋打入碗中打散,在鍋裏把雞蛋炒成小碎片狀,再用一個小碗放入幹黃醬2勺 黃豆醬1勺 甜麪醬1勺加少許水攪化均勻備用。
三 開火鍋中加入2勺色拉油 2勺豬大油放入切好的豬肉丁煸炒出水後,放入蔥薑蒜 花椒 乾薑 八角 沙胡面1勺煸炒出香味紅油後,再放入用水化開的醬料用手勺不停地攪拌煸炒出濃香的醬香味道來,隨後烹入料酒 鹽雞精和炒好的雞蛋也一起放入鍋中,炒拌均勻就可以出鍋了。
-
葵花豆沙酥
很喜歡中式酥皮點心,無論是豆沙餡、五仁餡,還是蓮蓉餡、蛋黃餡等等吧,我都非常喜歡。自己在家做了葵花酥,外形漂亮,口感特別的酥香,一碰就掉渣渣。。。。。。這次內餡也用了我喜歡的紅豆沙,也是自己做的,甜味正好,一點也不甜膩。與我家小美女一起做的,做好後感覺很可愛、...
-
清涼蒜拍黃瓜牛肉
夏天最愛吃香辣鮮美的涼拌菜了!涼拌菜以清涼簡便而深得人心!酷暑的廚房,最愛廚房的煮夫廚娘也吃不消在廚房裏做桑拿美食,這個時候3分鐘的清涼菜單便是煮夫廚娘的頭條選擇,今天的蒜拍黃瓜牛肉,3分鐘出品的美味,值得一試!3分鐘快手菜——清涼蒜拍黃瓜牛肉材料:燉酥的牛肉...
-
家拌涼菜
涼拌菜有很多花樣,芹菜有很多功效,能夠降壓,利尿,消腫等,怎麼用芹菜用涼拌菜?家拌涼菜主料:西芹,1棵;腐竹,3根輔料:油,適量;鹽,2g;香油,5ml;辣椒油,適量家拌涼菜做法步驟1.西芹洗淨後,切成斜片。2.腐竹用溫水浸泡,泡至沒有硬芯。看購買的腐竹的情況,時間自己撐握,...
-
餅店最潮中秋伴手禮,除了月餅還有啥?
每逢佳節倍思親,中秋是團圓的日子,也是麪包房衝擊銷售業績的大日子,不少餅店一過端午,就開始爲中秋做準備,你家麪包房有沒有爲中秋準備一些別具特點的伴手禮,讓歸鄉者將甜蜜和品牌分享給更多的人?還沒有?不要緊,看焙小仙爲大家推薦了什麼伴手禮?中秋、七夕期間將這些...