紅棗養生吃法大全,七種吃法簡單又健康
紅棗養生吃法大全
1、紅棗粥:
將大棗、粳米淘洗乾淨後入鍋加水適量,煮至稠熟成粥,加入冰糖攪拌即可食用。該粥有補中益氣、養血安神之功,適宜於脾胃虛弱、中氣不足的倦怠乏力、食少泄瀉、血虛髒燥、精神不安者食用。
2、紅棗桂蓮粥:
將淘洗淨的糯米、大棗、蓮子一同入鍋加水適量,先用旺水燒開,再轉用文火煮熟,待煮至濃稠時加入桂圓肉和適量冰糖,再稍煮一會兒即可食用。此方具有生津潤燥、安神養血之功效,適用於心脾兩虧、氣血不足、食慾不振、四肢無力、失眠多夢等症,並對陽痿、遺精、早泄等症也有良效。
3、紅棗耳芪湯:
將黃芪、芍藥搗成粗末裝入布袋,黑木耳用清水泡發洗淨,大棗也洗淨,與藥袋一同入鍋,加水適量煎煮20分鐘,去藥袋,加冰糖調味,分3次服用,連服數日。本方具有補血益氣、養陰生津的功效,適用於氣虛無力、盜汗自汗、心煩失眠、神經衰弱、貧血等症。
4、紅棗燉兔肉:
將兔肉切塊,加料酒、鹽醃漬20分鐘。大棗放鍋底,上放兔肉,加生薑片、蔥等調料及水少許,燉至熟爛即可佐餐食用。此方有滋陰補中、益氣健脾、養血補血、護膚美容的功用。
5、黨蔘紅棗茶:
黨蔘20克,紅棗10-20枚,同煮茶飲用。有補脾和胃,益氣生津作用。適用於體虛,病後飲食減少,大便溏稀,體困神疲,心悸怔忡,婦女髒躁。
6、花生衣紅棗汁:
花生米100克溫水泡半小時取其紅衣與乾紅棗50克同煎半小時,加適量紅糖調味食用。一日內作三次分服。適用於產後、病後血虛,營養性貧血,惡性貧血,血小板少性紫癜,癌症經放射治療、化療後血象異常等症。
7、紅棗黑木耳湯:
紅棗15枚,黑木耳15克(溫水泡發),冰糖和水適量,同蒸一小時後食用,每日兩次,可治貧血。
紅棗的功效
1、健脾益胃:脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白朮共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效;紅棗和生薑,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等症狀。
2、補氣養血:紅棗爲補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。
3、養血安神:女性躁鬱症,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養血安神,舒肝解鬱的功效。
4、緩和藥性:紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,並保護正氣。如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害。
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