玉米遇上紅棗做成花糕,補氣又健胃,養生就吃它
隨着生活水平的提高,人們飲食觀念的提升,一些健康養生的觀念也植根在我們心中,我們知道吃粗糧對身體健康是有一定的好處,所以今天就來推薦給大家一道粗糧美食。
玉米磨成了玉米粉,不僅保留了玉米的香氣也保留着其營養價值,裏面除了含有必備的蛋白物質和胡蘿蔔素之外,還有可以潤膚、降三高、延緩衰老的功效,所以今天就選用了這道絕佳營養的食材來做麪食,不用去煎炸,不用去翻炒,只需加入幾粒大棗放鍋一蒸,就是一道營養翻倍的小零食,用來代替主食也是很好的哦~那麼就來說一下做法吧~
食材:
玉米粉、麪粉、紅棗、酵母、雞蛋、白糖
步驟:
1、準備一個盆裏面加入適量的玉米粉,然後倒入開水,一邊倒水一邊攪拌成絮,也就是沒有粉末狀即可。
2、接着加入一小勺的酵母粉、適量的白糖、三個雞蛋進去,攪拌一下
3、攪拌好了之後加入和玉米粉等量的麪粉,再次攪拌然後下手去揉
4、揉成一個大大的黃黃的麪糰,然後蓋上保鮮膜給它放在一個相對溫暖的地方,觀察到它膨脹爲原來體積的兩倍就算爲發酵好了
5、如何判斷好沒好,就下手扒開看看,裏面要是有細小的小孔孔就好了
6、將麪糰取出來進行排氣,然後分爲一個個小麪糰,之後將它們一個個的擀皮,擀成一個圓形,然後大概一張皮給它們切成大小一致的八小塊兒三角形,如圖。
7、分割好了之後將每一個小三角疊起來,用筷子在中間的部分壓上痕跡,在一端上放兩個棗
8、然後從左到右的開始捲起,就像圖中這樣
9、接着沿着那個壓好的痕跡給它切開,這樣就初步完成了~
之後上鍋裏蒸上15分鐘就可以開吃了!是不是看起來很小巧精緻呢,而且味道也不錯,大棗的香味和玉米的香甜都有~
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