披薩家庭做法怎麼做,賣相好的美味披薩製作配方
披薩是一種的受歡迎的西餐,它有豐富的配料,大家都可以找到自己喜歡的口味。披薩的餡料全部鋪在上面,超級豪華的賣相讓人一下子就有了食慾,成爲男女老少都容易接受的日常美食。披薩的製作方法在家裏也能夠簡單完成,只要知道正確的製作配方,你也能做出正宗的意大利風味。
披薩家庭做法怎麼做
一、準備配料
披薩的食材主要分爲麪餅和餡料兩個部分。麪餅是用高筋、低筋兩種麪粉做成的,還需要乾酵母來發酵。你也可以準備冷凍麪皮,做起來會更加快捷。準備的配料根據自己的口味來放,基本配料包括奶酪、青椒、橄欖、番茄、雞肉、培根、披薩醬料,比較特別的口感還可以放菠蘿。
二、發酵麪糰
將高筋粉和低筋粉以2比1的比例混合,放入一勺酵母,放入溫水混合。下手揉和麪團,直到表面變得光滑。放兩個小時發酵成兩倍大小,多做幾個餅皮可以放在冰箱中隨吃隨取。
三、處理食材
將所要用到的豌豆、玉米生食材先用水焯熟,然後將培根和肌肉快切成小塊。彩椒切掉中心的籽,切成好看的圈形。將小番茄清洗後一分爲二。
四、烤披薩
將麪糰擀成麪餅攤在模型上,將邊緣往旁邊拉到外面,加熱後會有稍許回縮。在上面用叉子戳上小洞,有利於加熱均勻,塗上一層披薩醬,將肉塊和蔬菜鋪滿表面,撒上滿滿的芝士。放到烤箱中加熱二十分鐘,表面奶酪融化成焦黃的顏色,就可以取出來享用美味了。
披薩有菜有肉,還有面粉碳水,是一款營養均衡的美食,所以它成爲了流行全世界的美食,你還不趕緊學起來!
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