補鈣的食物有哪些,中老年人如何補鈣
老年人身體各項機能逐漸衰退,缺鈣的話容易引起骨質疏鬆,因此要加強補鈣,那麼老年人如何補鈣呢?
1、老年人嚴重缺鈣的主要原因是食物單調,因此要提倡多食含鈣豐富的食物。哪些食物含鈣豐富呢?大致有以下幾類:
(1)薯幹、薯粉、麪包;
(2)香菜、雪裏蕻、油菜;
(3)鹹鴨蛋、松花蛋;
(4)豆、豆製品;
(5)乳、乳製品;
(6)魚類;
(7)海產品,如海帶、海蜇、海蔘、紫菜、蝦米等。
食物中鈣的來源以乳及乳製品最好,不但含量豐富,而且吸收率高。豆類及海產品含鈣也很豐富,如蝦皮每100克含鈣高達2000毫克。不同地區和不同經濟條件的人,可選擇食用。
其次要注意食品加工,如肉類雖含鈣較低,但連骨一起煨燉,並加一點醋,肉湯的含鈣量可明顯增高。此外,選用鈣強化食品(如鈣強化麪條),對預防缺鈣也有明顯效果。
2、西藥補鈣適當補充鈣製劑是補鈣的重要方法。
在補鈣前要弄清鈣鹽量與鈣含量是兩個不同概念。傳統的化學合成鈣製劑,如葡萄糖酸鈣、乳酸鈣等,廠家所標示的含量均爲鈣鹽量,其鈣含量都很低。
以葡萄糖酸鈣爲例,每片含鈣鹽量500毫克,其中鈣含量僅45毫克,兩者相差11倍之多。若按鈣鹽量補鈣,只能補充應服鈣量的9%,遠遠不夠機體所需。因此,服用鈣劑應按鈣含量計算劑量。
3、中藥補鈣傳統中藥中富含鈣的藥物有兩類,一類是礦物藥,如石膏、龍骨、陽起石、代赭石等;另一類是富含鈣質的天然生物,如牡蠣、珍珠母、龜板等。
這些富含鈣的中藥溶解度極低,絕大部分有效藥物因不溶解,機體無法吸收。因此含鈣中藥應用量大,若單純用於補鈣,不宜提倡。
總而言之,老年人補鈣應以飲食補鈣爲基礎,適當加服鈣製劑。如每天堅持喝兩杯牛奶,或服鈣片,少喝茶、咖啡和可樂,不要吸菸,這些都會造成骨量丟失。
經常接受陽光照射和適量運動,可增強鈣的吸收能力和增加體內骨鈣含量;必要時可補充維生素D,絕經期婦女補充雌激素;這些都有利於糾正缺鈣。
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