加飯酒的功效與作用,加飯酒的五個好處
說到加飯酒,可能很多人都不太熟悉,的確它的知名度不如黃酒或者花雕酒高,但是它的功效與作用可一點不比黃酒或者花雕酒差,它以元紅酒爲基礎精製而成的,在釀酒過程中,增加釀酒用米飯的數量,相對來說,用水量較少,所以濃度和純度都會較高,下面我們就一起看看花雕酒的幾個好處,它是怎麼釀成的吧!
加飯酒,顧名思義,就是多加原料的意思,是紹興老酒的名牌,有酒中獨步,中華第一味的美稱,加飯酒酒色橙黃清澈,香氣芬芳濃郁,滋味鮮香醇厚,可以久放不壞,酒液透明晶瑩,有十分突出的芳香。加飯酒的營養十分豐富,含有二十一種氨基酸,大量的蛋白質,糖類和維生素。同時具有和血,行氣,形神,驅寒,壯筋骨等保健功能。常常飲用可以使人精神旺盛,體力充沛。根據本草綱目記載,它還可以與許多名貴中藥一起泡製,成爲療效顯著的勁酒。而且它還可以固本增元,去除風溼病痛,它在廚房上也能大展身腳,在做菜的時候放入一些,可以去腥增香,使菜餚更加鮮美。但是所有酒都應該適量飲用,加飯酒也不例外,如果過量飲用的話會造成消化系統吸收不良,肝臟傷害,胃潰瘍,神經系統傷害,大腦皮質萎縮等等。
加飯酒的做法也非常的簡單,在以前,因爲配方不同,分爲單加飯和雙加飯,爲了迎合消費者需求,全部生產雙加飯,它的酒液像琥珀那樣深黃帶紅,透明晶瑩,味醇甘鮮。
而加飯酒作爲紹興的特產,已經不再侷限於國內了,它還在國外流行起來,銷量遠在海外,蜚聲酒罈,成爲紹興酒中的佼佼者。這就是關於加飯酒的一些資料了,你是不是心動了呢?可以嘗試一下哦。
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