飲食中如何補血益氣,肝棗補血湯的做法
肝棗補血湯是一道美味的滋補湯,原料爲豬肝、鴨肝、菠菜、棗等。有益氣補血的作用。
肝棗補血湯功效:
此湯具有填精補血的作用。
肝棗補血湯材料:
主料:豬肝30克,鴨肝30克,菠菜100克
輔料:棗(幹)20克,水發木耳15克
調料:姜5克,鹽2克
肝棗補血湯做法:
1、豬肝和鴨肝都切片;
2、菠菜洗淨後切段;
3、將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內,加水適量,小火煮30分鐘;
4、加入菠菜,加鹽、生薑再煮5分鐘,即可。
食物相剋:
豬肝:豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
木耳(水發):木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利於消化,所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。
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