豬腳的做法大全,豬腳怎麼做好吃
【導讀】豬腳的做法大全有哪些?豬腳是一種常見的營養價值豐富的食材,女性吃了有好處哦。那麼,豬腳的做法大全有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來看看豬腳的做法大全介紹吧!
豬腳的做法大全
花生豬腳湯
材料
生花生半斤,豬腳1支,紅棗12個,當歸3錢,丁香1錢,鹽少許
做法
1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。
2.豬腳入水川燙去浮末、洗淨。
3.待花生煮約七分熟時,丟入豬腳同煮。
豬腳的做法大全
4.紅棗洗淨剝開去子,當歸、丁香用水衝淨。
5.待豬腳約 8分熟時,丟入紅棗、當歸、丁香同煮,
6.待豬腳熟爛、 汁稠即可。
滷豬腳
材料
豬腳500公克,青蔥2支,大蒜5粒,紅辣椒1支,八角2粒,醬油3大匙,冰糖2大匙,米酒2大匙,蠔油1大匙,鮮雞粉1大匙,水700㏄
做法
1.豬腳洗淨,剁成小塊,放入滾水中汆燙至變色,撈出瀝乾水份備用。
2.青蔥、紅辣椒均洗淨切段;大蒜洗淨去皮拍扁;備用。
3.熱鍋倒入適量油燒熱,放入作法2所有材料中火炒出香味,放入豬腳及所有調味料,加蓋燜煮約50分鐘至入味即可。
豬腳湯
材料
玉米一根,木耳適量,香蔥,枸杞,花生,生薑,豬腳兩隻
做法
1,木耳泡發並洗淨,生薑切片,玉米切片,花生去皮,香蔥切末
2,豬腳洗淨切好之後先煮一遍,去渣。
豬腳的做法大全
3,放如水中再煮一遍,同時放入玉米,木耳,枸杞,花生和生薑。
4,煮沸時候加入鹽調味。熄火之後悶一會兒。然後再煮。直到煮開,可以適當小火多煮會。比較容易爛。
5,出鍋是撒點蔥末就好了。
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