生吃魚片容易誘發肝癌
1.生吃魚片得“肝吸蟲病”
很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味,殊不知生吃魚片對肝臟很不利,極易感染肝吸蟲病,甚至誘發肝癌。
據營養、健康方面的專家介紹,肝吸蟲病是以肝膽病變爲主的一種寄生蟲病,人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被感染的機率極高,目前我國僅在廣東省就有數以百萬計的肝吸蟲患者,其中不少人正是因爲生吃魚蝦而染病。
其臨牀症狀以疲乏、上腹不適、消化不良、腹痛、腹瀉、肝區隱痛、肝腫大、頭暈等較爲常見,嚴重感染者在晚期可造成肝硬變腹水,甚至死亡。
2.擅吃魚膽解毒不成反中毒
魚膽是一味中藥,中醫常用它來治療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等症。
民間也因此流傳吃魚膽可以清熱解毒、明目止咳的說法,所以儘管魚膽味苦,總有人躍躍欲試。擅吃魚膽極其危險,極易引發中毒甚至危及生命。
專家指出,魚的膽汁中含有水溶性“鯉醇硫酸酯鈉”等具有極強毒性的毒素,這些毒素既耐熱,又不會被酒精所破壞,因而無論將魚膽烹熟、生吞,或是用酒送服,均可發生中毒。
魚膽中毒發病快,病情險惡,病死率高。中毒較輕者表現爲噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,嚴重者會出現肝大、黃疸、肝區壓痛、少尿或無尿、腎區叩痛等症狀,如果搶救不及時,可造成肝腎功能衰竭直至死亡。
而患者中毒程度一般與魚膽的膽汁多少有關,因此吞食較大魚的膽更易發生中毒。
-
蓮藕:經常食用蓮藕竟然有這麼多的好處,竟然還能美容美顏,趕緊來看看吧!
生活中經常食用的蔬菜有很多,不過我們今天要說的是一種長在水中的蔬菜蓮藕。蓮藕相信大家都吃過,它清爽可口有點甘甜很受歡迎。蓮藕的烹飪方法也是非常的多,基本上男女老少都可以食用。但是其實很少人知道食用蓮藕的好處,那麼經常的食用蓮藕對我們的身體有什麼好處...
-
晚餐喝粥好處多,適合晚上喝的5種養生粥
晚上喝什麼粥比較養生紅棗蓮子粥紅棗20枚,蓮子15克,大米100克,水適量。蓮子用水泡好,紅棗與大米洗乾淨,材料入鍋,加水開煮,熟後再加小火煮至濃稠。功效:益氣健脾、補虛健身,可調理脾胃功能。玉米南瓜粥南瓜小半塊,玉米渣35克,小米35克,南瓜洗淨切好,玉米渣和小米也用清水洗...
-
產後補氣血吃什麼好,5種甜湯養出好氣血
產後補氣血吃什麼好產後補氣血的甜湯紅糖煮雞蛋雞蛋1顆,紅糖適量。雞蛋打散,與適量的紅糖攪拌後,倒入鍋內煎熟,可每天早餐空腹時服用,連續吃10天左右。作用:紅糖具有補血活血的效果,雞蛋可以提供優質蛋白,氨基酸等。產後7-10天適量喝些紅糖水,可以補充身體能量,增加血容...
-
炒菜方法不對易致癌
我們常強調飲食要講究對於吃什麼格外注意但是經常忽略了“怎麼吃”這個問題如果在炒菜時不注意就算再好的食材也可能對我們的身體造成危害四個做飯習慣增加患癌風險1、炒菜後不刷鍋這是大多數懶人的通用生活習慣之一。剛炒過雞蛋,鍋裏還有一些底油,沒事,接着再放...