冬瓜怎么做好吃，这样吃有清热解暑的功效

冬瓜的做法其实很多，有的人炒着吃，有的人做汤喝，有的人搭配别的食物，总之味道鲜美，营养丰富，深受人们的欢迎，尤其是在这炎热的夏天，清热解暑。

冬瓜的做法

四味冬瓜

主料

冬瓜200克，西红柿2个，玉米粒100克，虾皮30克。

调料

食用油、盐、豉油。

做法

1.首先将冬瓜、西红柿切块。

2.锅内放食用油，先将虾皮、冬瓜块入锅油煸，加入适量开水炖煮。

3.待冬瓜透明时，加入玉米粒、西红柿块共同翻炒。

冬瓜怎么做好吃

4.菜汁减少时，加盐、豉油翻炒片刻，即可。

红烧冬瓜

材料

冬瓜，香菇，青红椒。

做法

1.首先将冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，同时将香菇和辣椒都切粒备用。

2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香。

3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐。

4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖。

5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就OK了。

小诀窍

应该加肉末的，冰箱里来不及解冻，你如果要学着做的话记得加上，那样味道会更加赞滴～

清炒冬瓜虾皮

材料

冬瓜，虾皮。

做法

步骤1、冬瓜去皮切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。

步骤2、超市买的2块钱虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫。

冬瓜怎么做好吃

步骤3、锅中底油 ，油八层热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜 炒出香味后，把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。

步骤4、加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌。

阅读完小编介绍的冬瓜怎么做好吃后，相信已经有所了解，为解答广大网友在生活中的更多疑问，我们整理了最专业的生活知识。